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干麦芽的处理及目的

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干麦芽贮存回潮的水分一般为

5%-7% 9%-10% 10%-12% 2%-4%

麦芽汁煮沸的目的和作用是什么

干化学法尿糖检测的是

蔗糖麦芽糖乳糖葡萄糖果糖

简述绿麦芽干燥的主要目的

麦芽在糖化锅中进行处理麦芽中的酶系在适宜的和条件下将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物称

啤酒生产中麦芽制备的目的

下列麦芽制造步骤正确的是

原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽

使用乳酸麦芽的目的主要是增加缓冲作用降低麦醪

麦芽粉碎的方法粉碎的目的

麦芽增湿粉碎的处理方法可分为处理和水雾处理

干麦芽贮藏时间至少为

一周二周三周四周

大麦浸渍的目的绿麦芽干燥的目的

绿麦芽的干燥的目的为①②③④⑤

麦芽的制备工艺流程为

原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽

干化学法尿糖检测的是

果糖半乳糖葡萄糖麦芽糖蔗糖

麦芽制造的目的是什么

什么是麦芽辅助原料用辅料的目的

简述制麦芽的目的

绿麦芽干燥的目的

绿麦芽干燥的目的是什么

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