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果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的(　)作用凝固而成的。

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果冻是完全靠的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点

结力鸡蛋蛋白质淀粉

果冻类冷冻甜点是部分靠鱼胶的凝固作用凝固而成的

果冻类冷冻甜品是靠的凝胶作用凝固而成的

结力粉果胶淀粉胶糖正

果冻是完全靠结力的而形成的

黏结作用黏合乳化作用包络凝胶作用凝固胶合作用胶合

乳冻一般由乳制品砂糖鱼胶等原料调制而成的

蒸制甜点烤制甜点煮制甜点冷冻甜点

果冻是用果冻粉或鱼胶糖水果等调制而成的

牛奶或果汁水或牛奶水或果汁牛奶或奶油

果冻类冷冻甜品是靠的凝胶作用凝固而成的

结力粉果胶淀粉胶糖

果冻是用和鱼胶粉或琼脂按一定比例调制而成的冷冻甜食

果汁、面粉糖、水果汁、淀粉糖、面

乳冻一般由乳制品砂糖等原料调制而成的冷冻甜点

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果冻是用和鱼胶粉或琼脂按一定比例调制而成的冷冻甜食

果汁、面粉糖、水果汁、淀粉糖、面粉

果冻是用糖.水和鱼胶粉或琼脂按一定比列调制而成的冷冻甜食

果冻类冷冻甜点是靠鱼胶的凝固作用凝固而成的

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是完全靠竭力结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点

泡芙慕斯果冻巴菲

果冻是用果冻粉或水或果汁糖水果等调制而成的

生粉淀粉鱼胶肉冻

是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点

巴菲果冻冷苏夫力布丁

果冻是用果冻粉或鱼胶水或果汁糖水果等调制而成的

果冻是用糖水和鱼胶粉或琼脂按一定比例调制而成的冷冻甜食

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