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储藏食用油脂条件应选择（）

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食用油脂中天然存在的有害物为和

食用油脂的主要成分是磷脂

食用油脂能充分溶于水中粘度比较小

芥酸是食用油脂中存在的天然有毒物质

食用油脂中天然存在的有害物为和棉酚

食用油料是指可用于制取食用油脂的原料下列油料中不属于食用油料的是

油菜籽米糠棉籽桐籽

市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为浸出油和压榨油浸出油的加工工艺是化学浸出法是通过选用某种能够溶

食用油脂的保存应尽量将其与空气隔绝避免氧化

厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些

为节约能源食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法重复再利用

食用油脂的种类有和动物脂肪

食用油脂通常包括以油料作物制取的及经过炼制的

食用油脂的变质主要是酸败

食用油脂保管不当时最容易产生油脂沉淀现象

食用油脂的主要成份是—— 食醋的主要成分是——味精的主要成分是 ——

食用油脂的变质主要是沉淀物增多

食用油脂在食用方面的主要作用或功能是什么

食用油脂中的甾醇是合成维生素的原料对油脂的食用及保管均无害

E D C K

食用油脂中含有少量的蜡所以在冬季能引起油脂的混浊

利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味

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