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降低厨房内温度的方法有哪些?
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餐饮管理《现代厨房管理》真题及答案
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下列关于厨房的温度和湿度描述正确的是
避免在同一时间内集中使用加热设备
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黄
红
绿
橙
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厨房内的火灾探测器编码地址错误
火灾报警控制器供电电压不足
厨房内的火灾探测器通信信号总线故障
厨房内较适宜的温度应该控制在冬天度左右
24~28
24~26
22~26
26~30
一般厨房内适宜的温度应控制在冬天22—26℃夏天℃
24—28
28—32
26—28
28—30
当空调制冷时机房内空气的变化说法对的是
温度降低湿度提高
温度降低湿度降低
温度提高湿度降低
温度提高湿度提高
解诀厨房噪声的方法有哪些
厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响为提高工作效率在冬季厨房内较适宜的温度应控制在
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68
57
93
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