首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
根据突变修复原理紫外线诱变处理菌种时,应注意什么?如何保证细胞均匀的受到诱变剂的处理?
查看本题答案
包含此试题的试卷
食品工艺学《食品生物技术》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
下列哪些可以作为在菌种诱变剂中
紫外线
亚硝酸
NTG
氮芥
红外线
1.5分紫外线具有杀菌和诱变功能.用相同剂量不同波长的紫外线处理两组等量的酵母菌结果见下表.据表推断
260nm;酵母菌存活率较低
260nm;酵母菌突变数多
280nm;酵母菌存活率高
280nm;酵母菌突变数少
登山运动员在登雪山时要注意防止紫外线的过度照射尤其是眼睛更不能长时间被紫外线照射否则将会严重损坏视力
关于青霉素生产的叙述正确的是
青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物
可用紫外线诱变处理青霉菌后选育高产菌种
接种后必须对发酵罐进行灭菌处理
在青霉菌生长的稳定期,青霉素产量不再增加
乙醇等绿色能源的开发备受关注利用玉米秸秆等生产燃料酒精已成为大势所趋.1如图所示植物组织培养可实现玉
基因突变是指基因结构的改变科学家们常常利用物理化学方法来诱导生物发生基因突变以便能获得大量基因类型使
关于青霉素生产的叙述正确的是
青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物
可用紫外线诱变处理青霉菌后选育高产菌种
接种后发酵罐必须进行灭菌处理
在青霉菌生长的稳定期,青霉素产量不再增加
紫外线引起基因突变的机理紫外线使原子外围电子活跃起来即激发导致分子链离析的基因在重新组合时发生差错造
抗紫外线整理剂的作用原理是通过对紫外线的和达到防紫外线的效果
紫外线灭菌原理是什么
微生物对紫外线的诱变具有光复活作用因此对微生物细胞进行紫外线诱变 时一定要在暗处进行诱变完毕过夜后可
简述紫外线对DNA的损伤机制说明若利用紫外线诱变微生物应在什么条件下进行原因是什么
能有效地诱发基因突变的因素有紫外线多种化学诱变剂
紫外线消毒原理及特点是什么
紫外线照射能使DNA产生________从而导致DNA复制产生错误用紫外线 诱变微生物应在_____
对微生物进行诱变处理时可采用的化学诱变剂是
青霉素
紫外线
丫啶类染料
转座子
紫外线具有杀菌和诱变功能用相同剂量不同波长的紫外线处理两组等量的酵母菌结果见下表据表推断在选育优良菌
260 nm;酵母菌存活率较低
260 nm;酵母菌突变数多
280 nm;酵母菌存活率高
280 nm;酵母菌突变数少
使用紫外线灯管消毒应注意什么?
紫外线消毒器的原理和优点是什么
紫外线具有杀菌和诱变功能用相同剂量不同波长的紫外线处理两组等量的酵母菌结果见下表据表推断在选育优良菌
260nm;酵母菌存活率降低
260nm;酵母菌突变数多
280nm;酵母菌存活率高
280nm;酵母菌突变数少
热门试题
更多
食品加工的三原则
面粉蛋白质由两种主要蛋白质组成麦胶蛋白和
下列哪一项不属于我国罐头食品厂常用的排气方法
什么是真空膨胀和真空膨胀系数
肌原纤维中的蛋白质有哪几种
我国最流行的面包烘焙工艺是
奶油压炼和加盐的目的各是什么
糖酸比
面包醒发的时间一般掌握在
乳石形成时首先形成CaSO4的晶核伴随着乳蛋白质为主的固形物沉淀而成长
低温长时杀菌的英文缩写
什么是UHT灭菌法有何优点
乳制品加工用乳主要是其次是
叶绿素不溶于乙醇易溶于水
内酯豆腐的生产原理主要基于可使蛋白质凝固沉淀
罐头杀菌的方法有很多有
复水率就是原物质质量与干制品质量的值
在面包制作过程中影响面团发酵的因素有水分面粉等
我国将软饮料规定为乙醇含量在1%以下的饮用品
冰淇淋收缩的原因有
面包工艺流程可分为和面烘烤三个基本工序
为防止果蔬在制作过程中氧化常用的氧化剂有等
为什么陈面比新面的面粉筋力好
影响大豆蛋白质溶解度的因素主要有
下列哪项在我国不属于食品添加剂
果蔬中的与单宁物质能够产生絮凝现象在果汁澄清中常用此性质
着色剂通常分为和两大类
肉类在加热过程中色泽的变化原因主要有等
酥性面团因其温度接近或略低于常温比韧性面团温度低得多因此常被称作
是关系到肉在加工中的嫩度变化和某些其他性质的重要成分
热门题库
更多
制冷与空调设备安装修理技术
食品化学
食品工艺学
啤酒工艺学
酿酒工艺学
软饮料工艺学
食品原料学
食品毒理学
发酵工程
食品安全学
食品工程原理
制糖工艺
食品营养学
食品检验学
食品微生物学
食品生物技术