你可能感兴趣的试题
安全生产责任制 锅炉、压力容器安全安全操作程序 事故隐患管理与监控规定 危险作业审批条例
协助总厨师长做好零点厨房的组织管理工作 安排零点厨房的生产,检查并督促切配、炉灶、冷菜、点心等各岗位按规定的操作程序进行生产 与总厨师长一起编制零点菜单,协助总厨师长制定菜肴规格和制作标准;向采购部门提供所用原料的规格、标准;参与研究开发新品菜点,计划食品促销洁动 负责协调零点厨房各班组的工作,负责对下属进行考勤考核,根据其工作表现诀定奖
公司与顾客签订的协议 公司生产用工艺卡 岗位操作法 向导提供的竞争对手的《生产操作规范》
对各个岗位质量工作的具体要求 各项质量记录 操作程序 市场需求
原料的采供、申领渠道要畅通,货源要有保障 必须采用标准食谱 厨房的设计布局要尽可能合理,生产操作和出品流程要通畅便利 厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接
对各个岗位质量工作的具体要求 各项质量记录 操作程序 市场需求
公司与顾客签订的协议 公司生产用工艺卡片 岗位操作法 向导提供的竞争对手的《生产操作规程》
落实操作程序 落实操作标准 安全培训 落实岗位标准
公司与顾客签订的协议 公司生产用工艺卡片 岗位操作法 向导提供的竞争对手的《生产操作规范》
创设情境 分析测试结果 开放性探索 个人或小组鉴别