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膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”

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纤维素、半纤维素  果胶  非多糖成分的木质素  以上都对  
半纤维素  山梨醇  糖原  直链淀粉  
蔗糖  淀粉  果糖  海藻多糖  
糖原  淀粉  微量元素  膳食纤维  
粗纤维  木质素  纤维素  非淀粉多糖  半纤维素  
非淀粉多糖  粗纤维  纤维素  木质素  半纤维素  
纤维多糖  均匀多糖  非均匀多糖或杂多糖  植物多糖  淀粉多糖  
膳食纤维包括非淀粉多糖和木质素  为人体不能消化吸收的植物细胞的残存物  可以吸水膨胀,增加饱腹感  可以促进微量元素的吸收  可溶性膳食纤维可以提高机体胰岛的敏感性  
粗纤维  木质素  纤维素  非淀粉多糖  半纤维素  
纤维素  半纤维素  果胶  银耳多糖  香菇多糖  
半纤维素  糖原  山梨醇  直链淀粉  
淀粉  非淀粉多糖  双糖  变性淀粉  
谷蛋白  非淀粉多糖  淀粉  碳水化合物  
淀粉多糖  不具有生理功能的多糖  可被人类消化吸收的多糖  不可被人类消化吸收的多糖  

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