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营养素的含量与机体需要的比例 不同人群需求不同 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度 食品中营养素种类与含量能满足的程度 不同食品营养价值不同
营养素的种类 营养素的含量 营养素的质量 营养素的损失 食品的合理加工烹调
不同食品营养价值不同 营养素的含量与机体需要的比例 不同人群需求不同 食品中营养素种类与含量能满足的程度 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
是消费者选择食品时的一种参照尺度或营养诠释 制定NRV的依据是我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI） NRV仅用于食品营养标签 食品营养标签上，以每份食物中营养素含量占NRV的百分比标示，指定修约间隔为0.1
食品营养成分名称 营养成分图形 营养成分含量声称 NRV百分比 食品营养成分含量
营养素的种类 营养素的含量 营养素的消化率 营养素的利用率 食品的合理烹调
营养素的种类 营养素的含量 营养素的消化率 营养素的利用率
营养素的种类 营养素的含量 营养素的消化率 营养素的利用率 食品的合理烹调
营养素的种类 营养素的含量 营养素的质量 营养素的损失 食品的合理加工烹调
营养素的种类 营养素的含量 营养素的消化率 营养素的利用率 食品的合理烹调
进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量 核心营养素占营养素参考值的百分比 核心营养素含量值 能量
生物营养价值高 生物含营养素丰富 生物含某一营养素百分含量高 生物含营养素总百分含量高
食物营养价值指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度 食物中营养素种类是否齐全决定食物营养价值的高低 不同种类的食品，其营养价值也不同 食物的营养价值都是相对的 同一种食品的营养价值是一样
某营养素 %NRV=该营养素 NRV单位重量 食品中某营养素含量 /100) ( ×100% 某营养素 %NRV=该营养素 NRV单位重量 食品中某营养素含量× 100% 某营养素 %NRV=该营养素 NRV） 单位重量 （食品中某营养素含量 /10× 100% 某营养素 %NRV=该营养素 NRV单位重量 食品中某营养素含量 10×100%
维生素和蛋白质的含量 营养素的含量和营养价值 食品的新鲜程度 食品的无公害与无污染
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