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城市居民脂肪供能比例超过30% 蔬菜、水果消费量较高 奶类食物消费量偏低 豆类及制品消费量偏低
农村居民家庭在食品和居住上的支出比城市或城郊居民家庭的支出少 城郊居民家庭的购买力更高于城市居民家庭 一般来说，农村居民家庭比城市居民家庭的人口数量要多 三种类型的居民家庭在食品上的支出都超过了在居住上的支出
城市居民脂肪供能比例超过 30% 蔬菜、水果消费量较高 奶类食物消费量偏低 豆类及制品消费量偏低
连续 3 天 24h 回顾法 不需要 两者都可以 24h 回顾结合称重法
我国城市居民的生活水平总体已经达到小康水平 我国城市居民家庭日常消费已完全得到满足 我国已经达到中等发达国家水平 我国居民的消费观念是理性的健康的
称重法 更加准确 24h 回顾法 很难讲清调味品的摄入量 频率法 这种做法准确 称重法和回顾法避免了回忆偏差
获得被调查者的膳食模式 采用多种调查方式，结果更加准确 便于研究营养相关慢性病 验证 24h 回顾法的准确性
获得被调查者的膳食模式 采用多种调查方式，结果更加准确 便于研究营养相关慢性病 验证24h回顾法的准确性
称重记账法适合于个人膳食营养状况调查 称重记账法必须进行进餐人数的登记 家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量 要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记 调查期间不能忽略调味品消耗量的记录
人口按年龄分组 人口按性别分组 居民家庭按总收入分组 居民家庭按生活消费量分组
连续3天24h回顾法 食物频率法 称重法 24h回顾结合称重法
上海市2011年第一季度城市居民家庭人均可支配收入不足10000元 2012年第一季度与上年同期相比，杭州市城镇居民家庭人均可支配收入增长量最大 2012年第一季度与上年同期相比，上海市城市居民家庭人均可支配收入增长量超过1500元 2012年第一季度与上年同期相比，深圳市城镇居民家庭人均可支配收入增长量最大
上海2011年第一季度城市居民家庭人均可支配收入不足10000元 2012年第一季度与上年同期相比，杭州市城镇居民家庭人均可支配收入增长量最大 2012年第一季度与上年同期相比，上海市城市居民家庭人均可支配收入增长量超过1500元 2012年第一季度与上年同期相比，深圳市城镇居民家庭人均可支配收入增长量最大
称重法更加准确 24h回顾法很难讲清调味品的摄入量 频率法这种做法准确 称重法和回顾法避免了回忆偏差
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