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儿童或青少年零食的摄入量可能较多,在计算三餐供能比例时可以将零食单独列出,并分析零食供能比例。

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食谱的能量和营养素计算  食物的种类和比例  产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例  三餐能量摄入的分配  烹饪方法是否合适  
三餐能量摄入的分配  食谱的能量和营养素计算  三种产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例  食物的种类和比例  烹饪方法是否合适  
外出进食或宴会时, 应多选择低能量及膳食纤维的食物  减少饮酒及零食摄入  一天三餐变成一天两餐  限制主食量,副食的品种要丰富多样,营养丰富  少食多餐,控制总热量摄入  
婴儿、学龄前儿童、青少年  学龄前儿童、青少年、老年人  学龄前儿童、学龄儿童、青少年  学龄儿童、青少年、老年人  婴儿、学龄前儿童、老年人  
婴儿  学龄前儿童  青少年  学龄儿童  老年人  
10%-15%  10%-14%  12%-15%  12%-14%  
保证吃好早餐  少吃零食饮用清淡饮料  不控制食糖摄入  重视户外活动  
总热能摄入量  脂肪供能比例  糖类供能比例  维生素摄入量  蛋白质摄入量  
6%~8%  9%~11%  12%~14%  15%~18%  20%~30%  
膳食要多样化  可以食用普通家庭膳食  以一日“三餐两点”制为宜  不偏食、不挑食、少零食  
少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入。  保证吃好早餐。  重视户外活动。  保证优质蛋白量的摄入。  
糖类占总热量的50%~60%  脂肪占总热量的30%  蛋白质占总热量的30%  蛋白质至少1/3来自动物蛋白  三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、 2/5  
食物多样合理搭配  专门烹调易于消化  三餐两点  不偏食,不挑食,杜绝零食  口味清淡  

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