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除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用()。
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中式烹调师考试《初级中式烹调师》真题及答案
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鲜黄花菜中含有的有毒成分是
类秋水仙碱
氰甙
植物血凝素
亚硝酸盐
组胺
鲜黄花菜中含有秋水仙碱不能生食
新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐腹痛血尿等中毒症状的化学物质是
龙葵毒素
秋水仙碱
皂苷
亚硝胺
鲜黄花菜的毒性物质为秋水仙碱
鲜黄花菜必须煮熟后才能食用因为其中含有______
龙葵素
皂素
氰甙
秋水仙碱
食用鲜黄花菜一定要用开水焯弃水后再烹饪否则容易引起中毒因为鲜黄花菜中含有
龙葵碱
秋水仙碱
氰甙类物质
组胺
鲜黄花菜中含有物质食后会食物中毒
龙葵素
秋水仙碱
豆素
氰甙
鲜黄花菜中含有而引起食物中毒
皂素
龙葵素
皂甙
秋水仙碱
生鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐腹痛血尿等中毒症状的化学物质是
龙葵毒素
秋水仙碱
皂苷
亚硝胺
初加工时用热水烫制鲜黄花菜可以除去它的有毒素物质
氢氰酸
豆角皂素
鹅羔氨酸
二秋水仙碱
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是
龙葵素
氢氰酸
皂素
二秋水仙碱
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是
龙葵素
氢氰酸
皂素
秋水仙碱
鲜黄花菜的毒性物质为类秋水仙碱
除去黄鲜花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是
清水泡制
热水烫制
盐水泡制
碱水泡制
引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是
龙葵素
类秋水仙碱
植物血凝素
3-硝基丙酸
椰毒假单胞菌外毒素
鲜黄花菜中含有的毒素是
龙葵素
皂素
类秋水仙碱
钩吻碱
新鲜黄花菜含有的有毒物质是
葫芦巴碱
龙葵碱
秋水仙碱
草酸
鲜黄花菜不能生食有毒成分是秋水仙碱
鲜黄花菜中有毒成分是
皂素
龙葵素
秋水仙碱
植物血凝素
由鲜黄花菜所产生的毒素是
亚麻仁苦苷
氰甙
溶血毒素
秋水仙碱
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