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简述中国酒文化的主要研究内容。
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餐饮管理《酒水知识》真题及答案
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简述中国饮食文化最主要的内容
中国的酒文化享誉世界请你写出一句古诗词中有酒字的连续的句子_____________________
中国酒文化的特殊性
简述中国早期新石器文化的发现与研究
下列不属于休闲文化重要内容的是
酒文化和茶文化
健身
文物古董的收藏和玩赏
旅游文化
雅志.敬客.行道就是的三个主要社会功能
瓷文化
茶文化
酒文化
竹文化
中国酒文化的主要表现形式及说明
简述中国文化的基本内容
简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容
中国人饮酒讲究的是气氛呼朋引伴劝酒夹菜开怀畅饮西方人饮酒则注重酒的品质和味道即使群聚而饮也多是浅尝独
①②
①③
①④
②④
在中国历史上第一个酒文化的高峰是
殷商时期
魏晋时期
隋唐时期
两宋时期
宋人内敛的文化品格使酒文化趋向于
中国酒文化发展的主要历史特征
今年的培训重点是在
"葡萄酒文化"和"茶文化” 的基础上, 年内还要重点"鸡尾酒文化"
"礼仪文化"
"餐文化"
都不是
简述中国文化概论课程的基本内容
酒在中国不仅仅是一种更是一种文化也就是我们所说的酒文化
物质
饮品
物品
礼品
酒文化简介
中国陶瓷艺术的形成与发展与其所做出的环境是分不开的以下几个因素中与陶瓷艺术发展有密切关系的有哪些①宗
①②③
①③④
②③④
以上都是
雅志敬客行道是的三个主要社会功能
瓷文化
茶文化
酒文化
竹文化
酒文化在中国传统文化中具有独特的地位酒和诗的渊源酒和字的融合酒和亲情的交汇酒和政治的关联等等在中国人
多样化的特点
实用性的特点
时代性的特点
博大精深的特点
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发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液下列不属于发酵酒的是
汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度并保持这个温度就可以获得因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至
啤酒是以谷物为原料啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒其酿制原料中为
桂林三花酒属于
具有香气幽雅酒味醇厚柔和绵长杯空留香特点的白酒香型是
不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是
下列有自动稀释果汁作用的设备是
下列用于酿制上乘的香槟酒的葡萄品种是
虎牌啤酒是产于
法国政府规定新蒸馏出来的白兰地至少要陈酿
国外工业发达国家中的法律及税收规定凡酒精含量超过规定酒度将加收税款这个规定酒度为
调制鸡尾酒需要使用专业器具常见调制鸡尾酒的主要器具有
酒的酿造指的是发酵过程发酵需要
佐餐酒是西餐配餐的主要酒类佐餐酒包括
西餐服务强调酒水与菜品的搭配西餐的汤类一般不用酒但也可以配
在酒水的准备工作中有些酒水需要加温饮用才会更有滋味加温的方法是水烫法即将酒水倒入烫酒壶内再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至
判断啤酒质量最简单的方法主要有两种即
X表示白兰地陈酿时间为
白兰地主要用做
法国著名的白兰地品种有很多以下属于干邑白兰地的名品有
调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中加进冰块用酒吧匙搅拌均匀这种方法调制的鸡尾酒多用
啤酒具有显著的麦芽和酒花清香内含丰富的营养正确的啤酒知识包括
中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型山西汾酒属于
啤酒中含有多种维生素和氨基酸组成蛋白质分子的基本单位且极易为人体所吸收其中维生素有
啤酒花又称蛇麻花是一种生产啤酒的重要辅料下列不属于啤酒花作用的是
配制酒制作方法很多以下属于配制酒的制作方法的是
贵州茅台酒属于
下列可以用于酿制上乘的红葡萄酒的葡萄品种是
酒在现代生活中深受人们的喜爱它的社会功能有
特基拉酒的饮用方式有
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