工艺规定倒酒冷却温度为－1.0～-1.5℃-X题卡

4 10～13 15 20

加热时间加热温度保温温度冷却温度

拌酒蒸透蒸至圆气后半小时蒸至质地软化药物趁热切片药物冷却后切片

10 15 5 12

拌酒蒸透蒸至圆汽后半小时蒸至质地软化药物趁热切片药物冷却后切片

20 15 25 30

5 10 15 14-18

-15℃ -10℃ -20℃ -45℃

3～5 5～10 8～12 10～15

宜比冷却水进出口平均温度高5～7℃ 当制冷剂为氟利昂12时，宜比冷却水进出口子均温度高7～9℃ 风冷式冷凝器，应比夏季空气调节室外计算干球温度高15℃ 蒸发式冷凝器，应比夏季空气调节室外计算干球温度高8～15℃

15度 20度 10度 5度

8～10度 10～14度 15～16度 16～l8度

加热时间加热温度保温温度冷却温度

加热时间加热温度保温温度冷却温度

0-5℃ 5-10℃ 10-15℃ 15-20℃

15ppb 30ppb 20ppb

宜比冷却水进出口平均温度高5～7℃ 当制冷剂为氟利昂12时，宜比冷却水进出口平均温度高7～9℃ 风冷式冷凝器，应比夏季空气调节室外计算干球温度高15℃ 蒸发式冷凝器，宜比夏季空气调节室外计算干球温度高8～15℃

4 10—13 15 20

1/4处 1/3处 1/2处 2/3处

工艺规定倒酒冷却温度为－1.0～-1.5℃。（）