首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
试述放线菌的形态特征和细胞的结构。
查看本题答案
包含此试题的试卷
食品工艺学《食品生物技术》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
简单比较细菌放线菌和霉菌的菌落形态特征
请从形态菌落特征和细胞结构繁殖方式分别阐述细菌放线菌霉菌和酵母菌的主要区别
什么叫放线菌放线菌的个体形态和菌落有何特征与细菌比较有何异同
放线菌的形态特征以链霉菌最典型细胞形态呈_______营养生长期菌 丝内_______隔一般呈___
列表比较细菌放线菌霉菌酵母菌细胞结构群体特征及繁殖方式的异同点
比较细菌放线菌霉菌酵母菌的个体形态和菌落特征
热门试题
更多
食品加工的三原则
肌原纤维中的蛋白质有哪几种
大豆中存在多种抗营养因子如血细胞凝集素致甲状腺肿素等
复水率
加述果蔬复水的方法有
热烫的终点通常以果蔬中的氧化酶完全失活为准
简述二次发酵法面包加工工艺流程如面包体积过小试分析其原因
乳石形成时首先形成CaSO4的晶核伴随着乳蛋白质为主的固形物沉淀而成长
低温长时杀菌的英文缩写
什么是UHT灭菌法有何优点
乳制品加工用乳主要是其次是
罐头生产中排气的方法主要有热力排气法和
功能性乳粉
叶绿素不溶于乙醇易溶于水
食品加工的三个原则
内酯豆腐的生产原理主要基于可使蛋白质凝固沉淀
混合发酵剂与单发酵剂各有什么优缺点
复水率就是原物质质量与干制品质量的值
在面包制作过程中影响面团发酵的因素有水分面粉等
我国将软饮料规定为乙醇含量在1%以下的饮用品
冰淇淋收缩的原因有
面包工艺流程可分为和面烘烤三个基本工序
为防止果蔬在制作过程中氧化常用的氧化剂有等
影响大豆蛋白质溶解度的因素主要有
食品的酸度越高PH越低微生物的耐热性越强
下列哪项在我国不属于食品添加剂
着色剂通常分为和两大类
肉类在加热过程中色泽的变化原因主要有等
什么叫混合发酵剂单一发酵剂的优点是什么
影响罐头热杀菌的因素有
热门题库
更多
食品化学
食品工艺学
啤酒工艺学
酿酒工艺学
软饮料工艺学
食品原料学
食品毒理学
发酵工程
食品安全学
食品工程原理
制糖工艺
食品营养学
食品检验学
食品微生物学
食品生物技术
粮油工程