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______是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
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营养师基础知识(公共科目)《单项选择》真题及答案
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膳食脂肪对人体的功能主要包括______
提供人体能量
保护脏器,维持体温
促进脂溶性维生素的吸收
人体必需脂肪酸的重要来源
植物性食物中类和类含大量的碳水化合物是较经济的能量来源也是中国膳食热能的主要来源
糖类是人体所需能量的主要来源一般情况下糖类主要来自我们日常膳食中的
植物油
米面
肉类
鸡蛋
人体能量的主要来源是蛋白质
是中国传统膳食的主体也是人体能量的主要来源
水果
蔬菜
谷类
肉类
谷类食物是中国传统膳食的主体是人体的主要来源
能量
蛋白质
脂肪
水分
果蔬类食物可以作为人体能量的主要来源
是中国传统膳食的主体也是人体能量的主要来源
蔬菜
水果
谷类
肉类
鱼类
人体能量的主要来源是
脂肪
蛋白质
糖类
肝糖原
葡萄糖
人体能量的主要来源是蛋白质
人体能量的最主要来源是
糖类
脂类
蛋白质
矿物质与维生素
膳食纤维
在我国传统膳食中人体能量的主要来源是
谷类
蛋类
乳类
肉类
脂肪被称为是体内的燃料库是人体能量的重要来源所以运动员膳 食中应提供较丰富的脂肪
哪种物质是人体能量的重要来源脂肪蛋白质维生素矿物质
根据科学研究糖是你运动时身体能量的主要来源
平衡膳食宝塔中提出谷类为主建议每日摄入300-500g目的是为人体提供
各种维生素的主要来源
钙和铁的主要来源
能量的主要来源
优质蛋白质的主要来源
锌和硒的主要来源
人体能量的主要来源是
蛋白质
肌糖原
脂肪
肝糖原
糖类
人体能量的主要来源是
脂肪
蛋白质
肌糖原
肝糖原
葡萄糖
人体能量的来源是食物所需的能量主要由糖提供
平衡膳食宝塔中提出谷类为主建议每日摄入300~500g目的是为人体提供
各种维生素的主要来源
钙和铁的主要来源
能量的主要来源
优质蛋白质的主要来源
锌和硒的主要来源
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采用K值来评价食品早期腐败变质时若鱼体绝对新鲜则K值可能等于______
苦杏仁引起的食物中毒毒性物质为苦杏仁苷
食用某一种毒蕈后会引起体内大部分器官发生细胞变性其毒素属细胞原浆毒中毒后病情凶险死亡率高这种毒蕈为______
苦杏仁引起中毒的成分为______
河豚毒素属于______
某地发生一起急性中毒事件257人出现恶心呕吐视力模糊重者出现失明呼吸困难昏迷12人死亡经调查发现患者发病前均食用了散装白酒引起这一事件的有毒成分可能为______
某住户全家因食物中毒住院经调查可疑食物为卤猪肉病人潜伏期多为10~12h主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力并伴有阵发性剧烈腹痛腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭少数病人有面部及全身皮肤潮红体温大多低于39℃可初步诊断为______食物中毒
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是______
赤霉病麦中毒症状中重者形似醉酒
鲜黄花菜的毒性物质为类秋水仙碱
下列动物性食品中脂肪含量最高的是______
黄曲霉毒素的特点是______
夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是______
食物中毒是______
长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明其原因与酒中下列有毒物质含量较高有关______
肉毒梭菌毒素属于______
某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高为降低其含量可使用______
防止油脂酸败不可采取的措施为______
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是______
黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器官是______
四季豆中毒的有毒成分是______
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素是血液毒
挥发性盐基总氮用于鉴定______
食物中毒处理中有关人的处理方面不包括______
卫生监督所对肉制品进行抽样检查在一份香肠中检测出分子式为CH32N—N=O的化学物含量为5.5μg/kg其可能来源是______
某小学发生一起食物中毒患者临床表现主要是剧烈呕吐上腹部剧烈疼痛腹泻少数患者有低热病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐外购的奶油蛋糕未吃者不发病潜伏期最短为1h最长为6h引起此类中毒的食物除了奶制品含奶糕点外还有______
对某饭店进行食品卫生检查下列哪一项不符合卫生要求______
调查食物中毒时只要调查明确的中毒患者即可
下列不是细菌性食物中毒特点的是______
可产生氢氰酸的制酒原料是______
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