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单项选择

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：营养师基础知识(公共科目)
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：39次
试卷题量：50题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

下列编制食谱的原则中哪项是不正确的______

A. 尽量采用多种多样的食物
B. 尽量采用全国各地生产的食物
C. 考虑进餐者的社会经济状况
D. 考虑zōng jiāo 信仰因素
E. 考虑饮食文化传统因素

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2最佳选择题 3分

在计划膳食中用______作为营养状况适宜的目标

A. DRIs
B. EAR
C. AI
D. RNI
E. UL

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3最佳选择题 3分

能量RNI和EAR的关系是______

A. RNI=EAR+2SD
B. RNI=EAR-2SD
C. RNI=1.2×EAR
D. RNI=EAR
E. 以上都不对

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4最佳选择题 3分

制订膳食计划常用以食物为基础的______作依据

A. 食物的平均消费水平
B. 人们的饮食习惯
C. 膳食指南
D. 营养素密度法
E. 适宜的摄入量

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5最佳选择题 3分

______的人群的主要营养问题是营养缺乏病

A. 以动植物食物为主的平衡膳食结构
B. 以植物性食物为主的膳食结构
C. 以动物性食物为主的膳食结构
D. 地中海膳食结构
E. 日本的膳食结构

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