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冷餐会应该注意的礼节是:按顺序取菜、( )。
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秘书三级《多项选择》真题及答案
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冷餐会
冷餐会的不当行为不包括
插队
把食物带出餐厅
按程序取菜
对菜肴挑挑拣拣
什么是冷餐会冷餐会的服务程序是怎样的
是参加冷餐会的特点之一
菜点丰富
菜点俱全
色彩鲜艳
沟通友情
冷餐会随意的就餐形式决定了菜点的随意性
什么是冷餐会
冷餐会取菜顺序是随意的
以提供凉菜热菜甜点食品为主分为设座和不设座两种的宴会类别是
传统宴会
冷餐会
鸡尾酒会
自助餐会
宴会的种类分为中餐宴会西餐宴会冷餐会
下列哪一个不是冷餐会的特点.
菜肴放在菜台上,供客人自取
以酒水为主,略备小吃
规模大,布置华丽,气氛热烈
菜肴丰富,环境高雅,场面壮观
以供应各种酒水为主提供简单的小吃点心和少量的热菜一般不设座位只准备临时酒吧属于
鸡尾酒会
冷餐会
国宴
正式宴会
冷餐会一般
下酒的菜多
甜品、水果种类多
煎炸食品多
注重安排主食
冷餐会就餐可以无拘束地随取随吃
下列关于冷餐会描述正确的是
冷餐会都在室外举办,如花园里
食品主要以三明治、点心、小串烧的等为主
冷餐会通常不安排席位
冷餐会通常在正式宴会前举行
在冷餐会上要细心观察安排菜点
服务员
厨师长
餐饮经理
厨师
不可以用玻璃器皿盛放冷餐会菜点
招待会分为
宴会
酒会
冷餐会
工作餐会
摆放菜点讲究高低不一是的特点
高级宴席
冷餐会
高级酒席
婚宴
冷餐会的特点是______
酒水为主
不设座次
自主取菜
冷饮为主
在冷餐会上取食菜肴务必记住的礼仪要求是什么
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