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呼吸链中将电子直接传递给氧的组分是()。
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食品化学《酶》真题及答案
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呼吸链中能直接将电子传递给氧原子的成分是
铁硫蛋白
CoQ
Cyt c
Cyt b
Cyt aa
3
体内两条电子传递链分别以不同递氢体起始经呼吸链最后将电子传递给氧生成水这两条电子传递链的交叉点是
cytb
FAD
FMN
cytc
CoQ
呼吸链中能直接将电子传递给氧的成分是
CoQ
Cyt b
Cyt aa3
Cyt c
Cyt cl
体内两条电子传递链分别以不同递氢体起始经呼吸链最后将电子传递给氧生成水这两条电子传递链的交叉点是
CytB
FAD
FMN
CytC
CoQ
呼吸链中能直接将电子传递给氧原子的成分是
铁硫蛋白
CoQ
Cyt c
Cyt b
Cyt aa
3
电子通过呼吸链时按照各组分氧还电势依次从还原端向氧化端传递
呼吸链中能直接将电子传递给氧的成分是
铁硫蛋白
CoQ
Cytc
Cytb
Cytaa
3
呼吸链中能直接将电子传递给氧的成分是
铁硫蛋白
CoQ
Cyt c
Cyt b
Cyt aa3
呼吸链中能直接将电子传递给氧的成分是
铁硫蛋白
CoQ
Cytc
Cytb
Cytaa
呼吸链中能直接将电子传递给氧的成分是
铁硫蛋白
CoQ
Cytc
Cytb
Cytaa
3
呼吸链中能直接将电子传递给氧的成分是
铁硫蛋白
CoQ
Cytc
Cytb
Cytaa
3
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有关α-淀粉酶的特性描述下列哪种说法不对
蛋白酶根据作用方式分为和
酶的固定化的方法有
食品发生酶促褐变反映必须具备两个条件即多酚物质和酚酶
植物蛋白酶在食品工业常用于和
发生酶促褐变的三个条件是
食品中来源于蛋白质的氨基与来源于糖和油脂氧化产生的羰基所发生的反应称
多酶体系
易发生酶促褐变的食品是哪些
肉类嫩化剂最常用的酶制剂是
羰胺反应是指与经缩合聚合生成黑色素的反应
下列哪一种酶不属于糖酶
脂肪氧合酶催化的底物具有下列何种结构特征
在大多数情况下多酚氧化酶的最适pH是
酶促褐变的条件如何控制褐变的办法如何
易发生酶促褐变的食品有
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不可逆抑制作用
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论述蛋白酶在食品工业中的应用现状举例详加说明
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试述谷氨酰胺转氨酶的催化机制及在食品工业中的应用
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论述固定化酶与游离酶的优缺点说明固定化酶在食品工业中的应用情况
请简述淀粉酶的作用机制及在食品工业中的应用
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