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发酵液杂菌标准是<1个/100ml。()

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经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌   其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源   在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制   酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌  
实验中不需接种酵母菌,但需要人工接种醋酸菌   先隔绝空气进行果酒发酵后供氧迸行果醋发酵   实验中可通过控制发酵温度防止杂菌污染   在进人果醋发酵前,需要适当调节发酵液的pH等  
避免了高浓度产物和底物的抑制作用  发酵液稀释,发酵液体积更大  适用于发酵周期较短的发酵过程  不易发生杂菌的污染  一些经代谢产生的前体可能丢失  
经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌,无其他杂菌   其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源   在缺氧的发酵液中,酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长   在无氧的条件下,其他杂菌不能进行细胞呼吸  
经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌,无其他杂菌   其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源   在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制   酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌  
无菌操作称取检样25g(ml)放于225ml生理盐水中做成1:100稀释液  无菌操作称取检样25g(ml)放于225ml生理盐水中做成1:10稀释液  选择3个稀释度,每一稀释度接3管乳糖胆盐发酵管  初发酵阴性者,进一步分离培养后报告结果  初发酵阳性者需做分离培养和证实试验方可报告结果  
2mg/100ml血液  10mg/100ml血液  20mg/100ml血液  30mg/100ml血液  
经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌   其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源   在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制   酵母菌发酵生产大量酒精,杀死了其他杂菌  
经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌   其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源   在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制   酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌  
蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关  酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染  此发酵过程为厌氧发酵  培养液中只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源