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动物性原料解冻时,若冻肉数量较多,则______。

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动物性原料  植物性原料  动物性原料和植物性原料  未涨发的干货原料  
无骨的动物性原料和植物性原料  动物内脏性原料  动物性原料  植物性原料  
5℃  10℃  15℃  25℃  
纤维粗硬  肌肉组织紧密  弹性较差  筋膜较多  
动物性原料  植物性原料  加工性原料  动物性和植物性原料都可以  
松软的植物性原料  较为脆硬的植物性原料  有一定硬度的动物性原料  松软的动物性原料  
天然性、植物性、动物性  植物性、动物性、合成性  原生性、植物性、合成性  矿物性、动物性、植物性  
天然性、植物性、动物性  陆生性、动物性、合成性  植物性、动物性、合成性  海洋性、植物性、合成性  
25℃  40℃  45℃  50℃  
新鲜的植物性  软韧的动物性  新鲜.脆嫩的动物性  松散易碎的热食  
25℃  30℃  35℃  40℃  
动物性食物和含辛香味的植物性原料  部分动物性原料和部分植物性原料  各种植物性原料  各种动物性原料  
植物性原料和动物性原料  动物性原料和非生物性烹饪原料  植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料  非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料  

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