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绿茶审评是()
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茶叶加工工《茶叶加工工》真题及答案
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名优绿茶审评的冲泡时间为分钟
3
4
5
6
福建省乌龙茶品质的审评方法与红绿茶品质审评方法的区别在于
外形审评方法
审评次数
茶水比不同
叶底审评方法
红茶绿茶黄茶白茶成品茶审评杯容量是__________
150mL的绿茶标准审评杯审评茶时投绿茶茶量
2g
5g
4g
3g
试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶
红茶绿茶黄茶白茶毛茶审评杯杯高__________
绿茶审评的冲泡用量是
5g
4g
3g
1g
大宗绿毛茶审评标准中精制绿茶是取__________克茶样
名优绿茶审评⽅法采⽤⽅法
五项因⼦
六项因⼦
⼋项因⼦
乌⻓茶审评⽅法
名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子
普通条形绿茶的外形审评应把握哪些要点
如何审评绿茶的滋味
名优绿茶审评方法采用方法
五项因子
六项因子
八项因子
乌龙茶审评方法
名优绿茶的审评在白色搪瓷漂盘内进行的是什么步骤
150mL的绿茶标准审评杯审评茶时投绿茶茶量
1g
5g
4g
3g
红绿茶审评时所用审评杯的容积为
100ml
110ml
200ml
150ml
审评名优绿茶宜用用茶量
3g
4g
5g
7g
审评名优绿茶宜用规格审评杯
110ml
150ml
200ml
250ml
审评大宗精制绿茶宜用规格审评杯
110ml
150ml
200ml
250ml
名优绿茶审评所需的水温为℃
85
90
95
100
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高温杀青的温度以为最好
茶叶生长最适宜的积温是
晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至即可包装
工夫红茶揉捻的目的是
以下属于广__叶青的加工工序的是
霍山黄大茶杀青每锅投叶量为
普洱茶渥堆过程温度应控制在
不属于普洱紧压茶仓储陈化要求
手工压制的茶块需可脱模
渥堆过程中的物质变化最主要的是的结果
鲜叶贮运的工具最好
下列不是关于黑茶揉捻过程的正确控制
春茶前中耕的适宜深度是
茶叶烘干后的控制含水量在为最好
黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为
形成大叶青品质特征的主要工序为
普洱紧压茶原料水分应在
广__叶青的闷黄时间在
衰老茶园树冠更新进行深耕以不超过厘米最好
晒青紧压茶的品质特征为
通常广__叶青萎凋工序所需时间
普洱散茶的加工过程
下列不是晒青紧压茶外形要求
茶树第一次定型修剪的高度是厘米
80瓶式杀青机的投叶量以公斤为最好
以下不属于蒸茶作用的是
广__叶青在揉捻过程中细胞损伤度为
以下是黄大茶初烘过程的要求为约30min可达7-8成干
云南普洱散茶的干燥方式
广__叶青炒青过程要点以闷为主暗绿
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