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渥堆过程中的物质变化最主要的是()的结果。
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茶叶加工工《茶叶加工工》真题及答案
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细胞分裂间期最主要的物质变化是的复制和的合成
大麦发芽的过程中的变化有哪些及物质变化有哪些
事物由量变到质变的变化过程中决定事物质变的性质和方向的是
矛盾的普遍性
矛盾的特殊性
事物的量变
事物的质变
普洱茶渥堆过程温度应控制在
38-48℃
50℃左右
38-65℃
60℃以上,80℃以内
简述绿麦芽干燥过程中发生的物质变化
在物质变化过程中生成新物质的变化称作物理变化
处于量变过程中的事物保持质的稳定性这种变化是
量变
质变
总的量变过程中的部分质变
质变过程中量的扩张
下列甲图表示洋葱根尖的不同区域乙图表示洋葱根尖处于有丝分裂各阶段细胞核中DNA和细胞质中mRNA含量
在物质变化过程中仅是物质的外形成状态发生了变化称作化学变化
量变是质变的必要准备质变是量变的必然结果区分事物发展过程中量变和质变的根本标志是
事物的变化是否迅速
事物的变化过程中是否有部分质变
事物的变化是否超出度的范围
事物的变化是否显著
黑茶在渥堆过程中对物质的变化起最主要作用的是
酶促作用
微生物作用
自然分解作用
湿热作用
在事物由量变到质变的变化过程中决定事物质变的性质和方向的是
矛盾的普遍性
矛盾的特殊性
事物的量变
事物的质变
干馏是煤在隔绝空气条件下受热变化的过程煤在干馏过程中有复杂的变化其主要为干馏过程中煤的性质变化在研究
原生演替过程的物质变化规律常用来作为植被生态恢复过程中与
黄酒发酵过程中的物质变化有哪些
甲图表示洋葱根尖的不同区域乙图表示洋葱根尖处于有丝分裂各阶段细胞核中DNA和细胞质中RNA含量变化丙
堆芯熔化导致大量放射性物质释放的过程可以分为类型
__熔堆过程
中压熔堆过程
低压熔堆过程
A和C
下列是关于黑茶渥堆过程的正确控制
揉捻后一般不解团
清洁,无异味,无日光直射
在渥堆过程中,堆温是不断上升的
水分含量低,堆温就不容易升高
什么是麦芽汁的制备制备过程中有哪些物质变化
在细胞分化过程中遗传物质的质和量的变化是
质变化、量减少
质不变、量增加
质、量均不变
质、量均增加
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杀青叶摊晾时间不能太短一般要在3个小时以上
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实色泽油黑汤色橙黄香味酵厚
制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色
红茶黄茶黑茶三大类茶的初制均有鲜叶萎调开始干燥结束
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻
绿茶初制的杀青工艺中杀青锅的锅温要达到220~280℃即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈夜里呈红圈叶下锅后有炒芝麻响声
无私奉献作为一种道德追求不可能与市场经济的要求相容
咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高
冷后浑说明茶叶中有效化学成份含量低
社会所提倡的职业理想是放眼社会利益努力做好本职工作全心全意为人民服务
白茶是福建省外销特种茶之一
所谓再加工茶就是以成品茶为原料进一步加工成为新的品种如花茶紧压茶等
黄茶的初制工艺是鲜叶→萎凋→揉捻→干燥
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成
目前普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类
审评定级是毛茶验收的核心主要包括外形和内质审评定级
绿茶按制法可分为四大类即炒青绿茶烘青绿茶晒青绿茶和蒸青绿茶
青茶又称为乌龙茶
茶有益思明目止渴利尿防病治病等功能
晒青毛茶的制造工艺是鲜叶→萎凋→揉捻→晒干
红绿毛茶在干燥过程中毛火温度一般要比足火温度低
高温杀青先高后低是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一
红茶是全发酵茶
绿茶初制过程中采用热揉有利于老叶揉捻成条
形成黄色品质特征的主导因素是热化作用
六大基本茶类是指红茶类绿茶类普洱茶类花茶类速溶茶类和紧压茶类
茶叶中的夹杂物有茶类和夹杂物两大类
职业良心是从业人员对所从事工作的社会价值和意义的认同
工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右称五成干
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