手外伤化脓者从事食品加工易污染食品可导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒-X题卡

金黄色葡萄球菌副溶血性弧菌肉毒梭状芽孢杆菌变形杆菌

通过生的食品食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，不需要取得食品生产和流通的许可农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可

在食品加工销售过程中肉类乳类糕点等食品被污染后可产生肠毒素若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎

毛霉曲霉根霉葡萄球菌

交叉污染是通过生的食品食品加工者或食品卫生加工环境把生物或化学的污染物转移到食品的过程

根据新资源食品管理办法属于新资源食品的是

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料在食品加工过程中使用的微生物新品种因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料

菌落总数的食品卫生学意义是

食品受到粪便污染的标志食品发生轻度腐败变质的标志食品受到致病菌污染的标志食品清洁状态的标志食品失去食用价值的标志

山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例所称食品小作坊是指有固定生产场所从业人员少.生产加工规模小.

食品微生物污染一方面降低了另一方面对食用者造成危害

食品价格食品的卫生质量食品的可食用性食品的外观质量

关于食品生物性污染的危害下列说法不恰当的是

食用被葡萄球菌污染的食物易引起痢疾、霍乱等食用被白喉杆菌污染的食品，可引起白喉等呼吸道疾病食品被肝炎病菌污染后，食用前不充分加热处理，易引起肝炎等传染病食用被沙门氏菌污染的食品，会引起食物中毒感染

为防止食品污染食物中毒的发生保证食品的卫生质量保护食用者的健康饮食业必须加强食品卫生科学管理建立卫

食物中毒是指用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性亚急生疾病

根据新资源食品管理办法新资源食品不包括

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料在食品加工过程中使用的微生物新品种因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料

食品小作坊是指有________从业人员少.生产加工规模小.________从事食品生产加工的经营者

交叉污染是指通过生的食品食品加工者食品加工环境或工具容器把生物的化学的污染物转移到食品的过程

山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例中食品小作坊包括食用农产品初级加工者

食用了含有吊白块的食品后会导致什么情况发生

可列为我国新资源食品的是

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料在食品加工过程中使用的微生物新品种因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料

国家对食品生产经营实行许可制度从事食品生产食品流通餐饮服务应当依法取得食品生产许可食品流通许可餐饮服

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作

手外伤化脓者从事食品加工易污染食品导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒

手外伤化脓者从事食品加工，易污染食品，可导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。

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