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食品辐射保藏的辐射效应包括___________和生物效应两方面。

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辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术主要包括医疗用品辐射消毒灭菌食品辐射保藏和三废辐射治理等

辐射育种同位素生产辐射化工

常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌脱水干燥腌渍和烟熏食品辐射保藏

常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌腌渍和烟熏食品辐射保藏

食品的辐射保藏有何优点

食品的辐射保藏

肉的辐射保藏对肉品质量的影响

食品辐射保藏

食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有____________和137Cs

罐头食品保藏应采用

腌渍保藏高温杀菌法巴氏消毒法熏制法辐射保藏法

辐射保藏技术的优越性是什么

食品储藏学长期发展中出现在19世纪后半期的三大技术为

罐藏、人工干燥、冷冻罐藏、人工干燥、辐射保藏罐藏、冷藏气调、辐射保藏罐藏、辐射保藏、速冻和解冻技术、

食品辐射保藏中所用到的γ射线能量最大不应超过

5 MeV 10 MeV 5 krad 10 krad

食品辐射保藏的辐射效应包括化学效应和_________________两方面

食品辐射保藏中所用到的γ射线能量最大不应超过

5MeV 10MeV 5krad 10krad

论述肉的辐射保藏原理

食品保藏可分为化学保藏和

腌渍保藏物理保藏低温保藏辐射保藏

137Csγ辐射源半衰期比60Co长因此在食品辐射保藏中采用较多

简述肉的辐射保藏工艺

食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有60Co和____________

辐射保藏食品的原理从辐射效应对微生物酶病虫害果蔬等的影响角度回答

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