牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁营养成分高同时含有大量的免疫蛋白适合用于加工婴幼儿配方食品

有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化紫菜储存时间稍长会变绿这说明已经产生毒素不能食用

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性中毒性等疾病以下举措不可用于预防食源性疾病的是

有些材质的容器长时间与食品直接接触后会对食品安全造成影响下面不可以长期作为食品容器的是

食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用否则极易引起食物中毒下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是

经批准可以在饲料中添加的兽药应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物

在餐厅食堂公示的餐饮服务食品安全动态等级中大笑和微笑两种笑脸表示监管部门最近一次检查中此餐厅食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好

在中国境内市场销售的进口食品必须使用下列哪种标识_______

食品标签上的QS的意思是

绿色食品是指在无污染的生态环境中种植全过程标准化生产或加工并经专门机构认定许可使用绿色食品标志的食品绿色食品可细分为两个等级即

食品行业协会是促进食品产业发展实施行业自律管理的社会团体是保证食品安全的重要力量食品行业协会不应开展的活动是

有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸有些人会把食物直接放在上面这样做是不安全的

如果食品企业生产的产品质量长期稳定企业有完善的质量保证体系市场占有率高产品标准达到或严于国家标准要求其产品可予以免检而对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验

保健食品是指

缺碘会引起碘缺乏病由于我国大部分地区存在缺碘情况所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂如碘酸钾下列对加碘盐摄入描述错误的是

选购放心肉正确的做法是_______

食品安全国家标准是强制执行的标准公众可以查阅食品安全国家标准

进口的预包装食品应当有中文标签中文说明书

稻谷加工精度越高制成的大米的外观和口感越好但是营养价值却会降低

国家建立食品安全风险监测制度对食源性疾病以及食品中的有害因素进行监测

市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为浸出油和压榨油浸出油的加工工艺是化学浸出法是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油压榨油的加工工艺是物理压榨法是用物理压榨方式分离的食用油因此压榨油比浸出油更加安全

食品安全法规定国家建立食品召回制度食品生产者发现其生产的食品出现的情况应当立即停止生产召回已经上市销售的食品通知相关生产经营者和消费者并记录召回和通知情况

保质期不是判断食品是否变质的唯一标准可能由于存放方式环境变化等引起过早变质所以食品应在保质期内尽早食用

消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时可以拨打全国消费者申诉举报统一电话

食品安全法规定国家对食品生产经营实行许可制度其中不包括

食物过敏是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答导致消化系统或全身性的变态反应以下食物成分容易引起过敏的是

集中交易市场的开办者柜台出租者和展销会举办者应当

预包装食品的包装上应当有标签以下不属于标签应当标明事项的是

是制定修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的相对于其他金属不锈钢容器更加坚固耐锈蚀关于不锈钢容器的使用下列做法正确的是

食品添加剂促进了食品工业的发展其主要作用有

发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告

某明星为某食品产品作广告代言该广告被认定为虚假广告由此对消费者造成的损失该明星应承担的责任是

_________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题:

下列关于鸡蛋的食用方法正确的是

遇到食品安全问题时应向部门投诉

生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药相对于化学农药这种农药选择性强低残留对生态环境影响小

食用油在高温阳光照射与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应产生有害物质因此应当尽量密封放在干燥避光低温的环境保存

酒精度大于或等于10%的饮料酒食醋食用盐固态食糖类味精等食品标签上可以免除标示保质期

符合卫生要求有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂

对餐饮用具进行消毒下列做法正确的有

农药残留是指农药施用后残存于生物体农副产品和环境中的微量农药原体有毒的代谢物分解物和杂质等去除蔬菜水果农药残留的方法有

食物中毒的特点

______国务院发布的国务院关于进一步加强食品安全工作的决定按照一个监管环节由一个部门监管的原则采取分段监管为主品种监管为辅的方式进一步理顺食品安全监管职能明确责任农业部门负责初级农产品生产环节的监管质检部门负责食品生产加工环节的监管工商部门负责食品流通环节的监管卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督组织协调和依法组织查处重大事故

散装食品卫生管理规范明确规定销售人员在销售散装食品时必须持有效_____证明操作时须戴____________

刚刚宰杀的肉味道鲜美营养价值最高这种肉制品消费观念是科学的

在我国一些地方民间有食鱼胆可治疗高血压慢性支气管炎和眼病的说法日常饮食中可以食用鱼胆来保健

食品安全就是指食品无毒无害符合应当有的营养要求对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害

野生鱼自然成长无需担心非法添加剂等人为食品安全风险因此一定比人工养殖的更安全

食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准食品卫生标准食品质量标准和有关食品的行业标准

微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品以下餐具可在微波炉加热的是

食品标签上必需标注的内容是_______

国家建立食品安全信息统一公布制度下列信息不属于统一公布的是

预包装食品标签通则GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一适用于提供给消费者的所有预包装食品标签其中规定产品配料表中必须标明_______的具体名称

以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是

世界卫生组织曾宣布在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条薄脆饼烤猪肉水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中它是:_______

从事下列活动必须遵守食品安全法的是

下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理正确的是

以下判断正确的是

生吃海鲜味道鲜美是最好的食用方式