松制糕制作工艺程序是先成熟，后成型。

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立即成型迅速熟制静置饧面进行冷藏

先成熟，后成型先成型、后成熟先拌粉，后成型先成团，后成熟

在成熟中成形在成形中成熟先成熟后成形先成形后成熟

和面—揉面—搓面—下剂—制皮—上馅—成型—成熟和面—搓面—下剂—上馅—成熟和面—揉面—下剂—上馅—成型—成熟和面—揉面—搓面—制皮—上馅—成型—成熟

松软、粘、韧先成形、后成熟先成熟、后成形同时成形、成熟

3 7 10 12

完全冷却后随制随用趁热使用感觉烫手时使用

和面—搓面—下剂—上馅—成熟和面—揉面—下剂—成型—成熟和面—搓条—下剂—成型—熟制和面—揉面—搓面—制皮—成型—成熟

先成型后成熟先成熟后成型在成型中成熟在成熟中成型

先成形后熟制先熟制后成形在成形中熟制在熟制中成形

和面—拉剂—上馅—熟制和面—拉剂—上馅—成型—熟制和面—揉面—下剂—成型—成熟和面—揉面—上馅—成型—熟制

调制糕浆→抽打蛋液抽打蛋液→调制糕浆抽打蛋液→加入白糖调制糕浆→加入黄油

先调味后成熟先成熟后成形先成形后成熟先成熟后调味

立即成型迅速成熟静置醒面进行冷藏

调制糕浆→抽打蛋液抽打蛋液→调制糕浆抽打蛋液→加入白糖调制糕浆→加入黄油