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地毯的颜色分为()。
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餐厅服务员《餐厅服务员初级》真题及答案
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洗地毯机可清洗等地毯
纯羊毛地毯
化纤地毯
尼龙地毯
植物纤维地毯
地毯按生产所用材质不同可分为
簇绒地毯
化纤地毯
混纺地毯
纯羊毛地毯
塑料地毯
化纤地毯也称合成纤维地毯根据材质分为
尼龙、丙纶
尼龙、丙纶、涤纶
丙纶、涤纶
尼龙、丙纶、涤纶、腈纶
地毯按材质主要分为
纯毛地毯
块状地毯
混纺地毯
化纤地毯
塑料地毯
地毯铺用几年以后最好调换一下位置目的使其
表面整洁
磨损均匀
颜色一致
新旧合理
地毯的铺设分为和两种铺设方式有固定和不固定两种
为使客房的整体色调和谐美观客房内地毯床罩厚窗帘的颜色宜用颜色
不同
对比
相反
相近
地毯的不同颜色有不同的使用功能会客厅接见厅加铺的地毯应选用的地毯
单色或双色
散花式
多色交织式
双色或散花式
地毯的铺设方式分为和两种
根据用途客房设备分为
电器类
家具类
卫生洁具类
安全装置
地毯
在合成纤维地毯中以下哪种地毯耐磨性较好
腈纶地毯
涤纶地毯
丙纶地毯
尼龙地毯
地毯按其内在质量使用性能和适用场所的不同一般分为几个等级
4
5
3
6
地毯按纺织方法分有手机编制地毯无纺地毯和地毯
簇绒地毯
混纺地毯
化纤地毯
剑毛地毯
地毯分为哪几类应该怎么清洁
手工羊毛地毯按装饰花纹图案可分为式地毯式地毯式地毯地毯等
地毯的品种规格颜色花色胶料和辅料及其材质均要求符合设计要求和国家现行地毯产品标准的规定
按照当今较流行的方式客房地毯床罩厚窗帘等颜色应
部分相同
各不相同
基本相同或相近
统一为一种
地毯按材料分为混纺化纤和塑料等
地毯按材质分为地毯地毯地毯和地毯
屋顶花园绿化布置形式有规则式混合式按所用植物材料的种类分为地毯式花镜式
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餐台分菜的方式包括两种
直径为150cm的餐桌应选择的台布
公用碟应放在正副主人席位的正前方碟边距离葡萄酒杯底托
公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成角的位置上右手持公用筷左手握公用勺配合分菜
服务员服务咖啡时应用右手从客人的方向进行
服务员将每道菜分完后盘中可剩余的菜肴
中餐酒席的大拼盘大菜中的头一道菜如使用转盘要先转到击前
上泥包纸包等菜时要先端上台让客人观赏后再拿到操作台上打破或启封
服务员切配三文鱼的要求是
客人台面上的烟灰缸内如有烟蒂就需要及时更换烟灰缸
遇有主要客人带少年儿童参加宴会服务员在分菜时应先分给然后再按先后顺序进行常规分菜
调酒服务员在调制鸡尾酒时酒液入杯到即可
中餐中的与西餐的上菜程序相似都是先汤后菜
现场分切牛扒时应由服务员操作
用双手将台布打开平行打折推出去再拉回来这种铺台布的方法叫做
1~4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放花瓶
俄式分菜用具的使用方法是呈重叠状态
5~8人的西餐长方形餐台可摆放花瓶
北京烤鸭的分菜方法是服务员将吃碟摆放于放好饼逐一将大葱面酱和鸭肉放于饼上转动转台逐一卷起饼送到客人面前
开餐中更换台布时必须
上拔丝菜时应用汤碗盛装将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌
服务员在斟香槟酒时应先斟至等酒中的泡沫消退后再往杯中继续斟到七分满
如果上全鸭整鸡和整形鱼时应将其头部肉脯部位朝向主人以表示对客人的尊重
用双手将台布打开平行打折手腕用力将台布一次抖开铺在台面上这种铺台布的方法叫做
西餐服务上汤时汤碗应配
客人选定的酒服务员应首先请客人确认此酒的
西餐摆台时餐盘应距离桌边
西餐饮具的摆放规则是
服务员在斟酒时应将酒瓶上的商标暴露在外
西餐摆放刀叉时刀柄或又柄应距离餐台边
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