公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成角的位置上右手持公用筷左手握公用勺配合分菜-X题卡

主人，顺时针主宾，顺时针主人，逆时针主宾，逆时针

茶杯口袋装食品报纸办公用品

分菜叉分菜勺公用碟公用勺

左手握公用筷，右手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人公筷夹菜分派到客人餐盘，公勺舀汤分派到客人汤碗右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人

后侧前侧左侧右侧

在适当的位置恭候准备茶水或冷饮撤下主人用过的小茶杯上茶或饮品

主宾位副主宾位陪同翻译之间主人位

一二三四

主宾副主宾主人副主人

0° 45° 90° 180°

在适当的位置恭候撤下主人用过的茶杯准备热饮或冷饮

站在通道上坐在客人旁站在客人后侧站在客人正前

按照所在国家、地区的习俗支付小费。了解当地的风土人情尽可能将所取餐饮品用完在可以吸烟的餐厅吸烟时要注意其他客人的感受

客人右后侧客人左后侧右侧左侧

一刀、一叉、一勺服务勺、叉各一把公用勺、公用筷各一把长把汤勺、刀

左手用服务勺按住鱼头，右手用刀划开鱼脊切断头尾，拨开鱼肉剔除中骨左手用服务筷按住鱼头，右手用刀划开鱼脊，拨开鱼肉剔除中骨左手用服务勺按住鱼头，右手用刀切断头尾，用刀划开鱼脊剔除中骨左手用服务筷按住鱼头，用刀划开鱼脊剔除中骨，右手用刀切断头尾

勺柄朝左，筷子朝左勺柄朝左，筷子朝右勺柄朝右，筷子朝左勺柄朝右，筷子朝右

一勺一叉菜分给两位宾客一勺准、一叉准从分得多的盘中匀给分得少的将菜的优质部分分给主人

0.5Cm 1Cm 1.2Cm 1.5Cm

第一主宾主人全体宾客副主人

公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成（）角的位置上，右手持公用筷，左手握公用勺配合分菜。