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客房部、餐饮部、前厅部、商品部 客房部、餐饮部、销售部、财务部 餐饮部、前厅部销售部、财务部 前厅部、商品部、餐饮部、销售部
知识性销售访问 常识性销售访问 技术性销售访问 特殊性销售访问
生产受饭店自身规模大小和时间的限制, 定时、 定量 产品可以储存, 价值随时间而消失 产品不能搬运, 发展、 销售受地理位置的限制 不能选择价格, 亦不能保持一定的价格 生产成本(如水、 电、 汽、 租、 税等) 受到优待
生产受饭店自身规模大小和时间的限制 产品可以储存,价值随时间而消失 产品不能搬运,发展、销售受地理位置的限制 产品销售受季节影响较大验 生产成本(如水、电、气、租、税等)有政策优惑
知识性销售访问 常识性销售访问 技术性销售访问 特殊性销售访问
销售价格是否明显高于其他经营者在相同或者相似市场条件下销售同种商品或者可比较商品的价格 销售价格是否明显高于同一经营者在其他相同或者相似市场条件区域销售商品的价格 在成本基本稳定的情况下,是否超过正常幅度提高销售价格 销售商品的提价幅度是否明显高于成本增长幅度
不了解市场 不适应市场 没有成功的促销组合策略 管理失误
商品的销售价格是否明显高于其他经营者销售同种商品的价格 在成本基本稳定的情况下,是否超过正常幅度提高商品的销售价格 商品的销售价格是否明显高于成本 商品销售价格的提价幅度是否明显高于成本增长幅度
不了解市场 不适应市场 没有成功的促销组合策略 管理失误