中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置-X题卡

桌数人数要求规格

宴会前15分钟左右摆上冷盘上菜位置在副主人右边进行宴会开始前预先斟好葡萄酒白葡萄酒斟七成满

正面靠右正面正中正面随意正面靠左

正面居中对面中心

宴会前15分钟左右摆上冷盘上菜位置在副主人右边进行宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位白葡萄酒斟七成满服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

和主桌主人位置相同方向都面向中间都正对主桌主人位都背对主桌主人位

5～10m² 10～12m² 12～14m² 14～16m²

汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果

以各桌的主位为准以主桌为准可随意摆按宾客要求

5分钟 10分钟 15分钟 30分钟

中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上” 通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置

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中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。