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维生素C是一种脂溶性维生素 维生素C是最不稳定的维生素 L-抗坏血酸的生物活性低于D-抗坏血酸 维生素C在腌制肉品中可促进发色并抑制亚硝胺的形成
维生素K1毒性大 维生素K3毒性小 维生素K2毒性小 缺乏维生素K易患“小儿出血症” 成人不易患维生素K缺乏症
是维持人体正常功能的一类无机化合物 体内完全不能合成 需要量很小 可构成身体组织
维生素B1广泛存在于动物内脏如肝、心、肾 150g油菜可提供约100mg的维生素C 维生素A的UL为1000gRE/天 富含维生素B2的食物主要是奶类、蛋类、肝脏和谷类
在体内转化为1α,25-OH维生素D产生活性 在体内转化为1α-OH维生素D产生活性 在体内转化为25-OH维生素D产生活性 可以直接产生活性 可治疗夜盲症
必须口服才有效 仅在体内才有抗凝作用 维生素K可对抗 可用于弥散性血管内凝血
维生素 B1又称作硫胺素 维生素 B1是所有维生素中比较不稳定的 维生素 B1 在小肠被吸收 维生素 B1在酸性果汁饮料中不太稳定
肾功能减退者应减少剂量 宜用玻璃或塑料盛装本品 治疗高钙血症患者时应补充钙剂、维生素D 药物会通过胎盘,但不能进入乳汁 鼻喷剂全身副作用大于针剂
维生素A属丙烯型醇,遇酸易发生脱水反应 维生素A具有促进生长、维持上皮组织正常机能的作用 维生素A具有多烯结构,侧链上有八个双键 《中国药典》中收载的维生素A是指维生素A醋酸酯 维生素A对紫外线不稳定,易与空气中存在的水蒸气发生醇化反应
抑制凝血因子U、Ⅶ、Ⅸ、X氨基酸残基的γ羧化 抑制维生素K由环氧化物向氢醌型转化 血浆蛋白结合率低 口服无关 对已形成的凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、X也有抑制作用
常与脂类物质共存 缺乏症状出现加快 长期大剂量摄入,易引起中毒 随脂肪经淋巴系吸收
预防性和治疗性应用维生素的剂量和疗程不同 预防性和治疗性应用维生素的剂量和疗程相同 人体每日对维生素的需要量甚微,不会导致缺乏 人体每日对维生素的需要量甚微,但摄入不足时,需要额外补充 维生素没有副作用,使用剂量过大对人体也无害
在体内转化为25-OH维生素D产生活性 在体内转化为1α,25-OH维生素D产生活性 在体内转化为1α-OH维生素D产生活性 可以直接产生活性 可治疗夜盲症
维生素K1毒性大 维生素K3毒性小 维生素K2毒性小 缺乏维生素K易患“小而出血症” 成人不易患维生素K缺乏症
肝脏是维生素A、K及B12的主要储存场所 肝脏参与合成维生素D 肝脏是体内含维生素较多的器官 肝脏所分泌的胆汁酸盐可协助水溶性维生素的吸收
维生素K1毒性大 维生素K3毒性小 维生素K2毒性小 缺乏维生素K易患“小儿出血症” 成人不易患维生素K缺乏症
维生素 C又称抗坏血酸 维生素 C可防癌、抗癌 维生素 C属于脂溶性维生素 蔬菜漂洗过多易造成维生素 C的损失
激活维生素 B6 参与维生素 PP的形成 A 与 B 都正确 A 与 B 都错误
是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物 体内完全不能合成 需要量很小 可构成身体组织
新鲜水果是维生素 D 的良好来源 含有丰富的不溶性纤维有减肥的作用 含有黄酮类化合物 新鲜水果是维生素 E 的良好来源