油脂劣变反应的链传播过程中不属于氢过氧化物ROOH的分解产物-X题卡

醇、羧酸二甲胺、三甲胺氢过氧化物丁烯酸丙酯

金属钾、钠、镁粉硝酸盐类过氧化钾过氧化钠

碘化钾碘酸钾碘化氢草酸

初期阶段还原阶段过氧化物的二次分解过氧化物的聚合过氧化物的重氮化

K值酸价碘价羰基价过氧化物值

醇、羧酸二甲胺、三甲胺香豆素氢过氧化物

100g油脂吸收碘的克数 1kg油脂吸收碘的克数 100g油脂中所含氢过氧化物的毫克当量数 1kg油脂中所含氢过氧化物的毫克当量数

初期阶段还原阶段过氧化物的聚合过氧化物的二次分解过氧化物的重氮化

R-O-R RHO ROR R.

微量少量适量过量

抗生物素蛋白-生物素-过氧化物酶复合物过氧化物酶-抗过氧化物酶碱性磷酸酶-抗碱性磷酸酶链霉菌抗生物素蛋白过氧化物酶复合物抗体-亲和素生物素过氧化物酶复合物

抗生物素蛋白-生物素-过氧化物酶复合物过氧化物酶-抗过氧化物酶碱性磷酸酶-抗碱性磷酸酶链霉菌抗生物素蛋白-过氧化物酶复合物抗体-亲和素-生物素过氧化物酶复合物

碘化钾碘酸钾碘化氢草酸

超氧化物歧化酶过氧化物酶细胞色素过氧化氢酶细胞色素氧化酶

链霉菌抗生物素蛋白-过氧化物酶复合物抗生物素蛋白-生物素-过氧化物酶复合物碱性磷酸酶-抗碱性磷酸酶过氧化物酶-抗过氧化物酶抗体-亲和素-生物素过氧化物酶复合物

氢过氧化物氧化物氢氧化物氢化物

链霉菌抗生物素蛋白-过氧化物酶复合物抗生物素蛋白-生物素-过氧化物酶复合物碱性磷酸酶-抗碱性磷酸酶过氧化物酶-抗过氧化物酶抗体-亲和素-生物素过氧化物酶复合物

油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。（）