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油煎制品是在油脂温度的作用下使生坯熟制的。()

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刷上油  刷上水  刷上蛋液  刷上糖水  
油煎  水煮  烤制  油炸  
生坯码放不齐,间隔不一致  烤制时间不对  烤制温度不正确  烤制火力大小不对  

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