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用糯米制作甜酒是利用（）发酵

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在甜酒制作的过程中要尽量少打开容器.主要是因为

防止酒香逃逸防止温度降低，影响发酵效果防止其它细菌和真菌进入，使甜酒变质以上都对

家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭压实后挖个小坑淋上一些凉开水③用凉开水将糯米

什么是自然型甜酒VDNVinDouxNaturel

由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒

制作泡菜的原理是

利用酵母菌发酵利用乳酸菌发酵利用醋酸菌发酵利用霉菌发酵

7分家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭压实后挖个小坑淋上一些凉开水③用凉开水将

家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭压实后挖个小坑淋上一些凉开水③用凉开水将糯米

发酵米浆面坯是用发酵而成的

糯米粉籼米粉山芋粉粳米粉

家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭压实后挖个小坑淋上一些凉开水③用凉开水将糯米

发酵米浆粉坯是用发酵而成的

糯米粉粳米粉黄米粉籼米粉

下面是家庭酿造甜酒的操作过程①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好加盖密封置入温暖的地方③

甜酒酿将糯米蒸熟加上酒曲保温一段时间后慢慢发酵而渗出少量米酒可连酒与饭一起食用50克/杯

家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好用毛巾包裹起来置入温暖的地方③

探究题家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好用毛巾包裹起来置入温暖的

小明尝试用糯米和酵母菌制作酒酿含酒精的一种食品最佳做法是

10℃，有氧发酵 50℃，有氧发酵 10℃，无氧发酵 28℃，无氧发酵

某同学在尝试用鲜奶制作酸奶和用糯米制作甜酒的过程中遇到了一些问题其中分析正确的是

制作酸奶需要密封而制作甜酒不需要密封制作酸奶和甜酒都需要在无氧的条件下进行制作甜酒用到的微生物比制作酸奶用到的微生物低等制作酸奶和甜酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好用毛巾包裹起来置入温暖的地方③

小明尝试用糯米和酵母菌制作酒酿酒精含量约10％最佳做法是

10℃，有氧发酵 50℃，有氧发酵 10℃，无氧发酵 28℃，无氧发酵

家庭制作甜酒有如下工序①将酒药粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好用毛巾包裹起来放在温暖的地方③

制作泡菜酸菜是利用

乳酸发酵醋酸发酵蛋白质分解酒精发酵

制作泡菜的原理是

利用乳酸菌发酵利用酵母菌发酵利用真菌发酵利用霉菌发酵

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