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葡萄酒的酒精度数一般在( )之间。

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flororfilmwines葡萄汁经过全部酒精发酵在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后可加入白兰地

葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒酒精度在12%～15%左右从色泽不同可分为和白葡萄酒两种

清葡萄酒黄葡萄酒红葡萄酒黄葡萄酒

葡萄酒酒精度允许公差为±1.0%φ

根据西餐菜肴与酒水的搭配规律牛肉羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的

白葡萄酒威士忌朗姆酒红葡萄酒

采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵采用特种工艺加工而成的酒精度为0.5%～1.0%v/v的葡萄酒

葡萄酒是以葡萄为原料经榨汁发酵酿制而成的原汁酒酒精度介于之间

6—9.5度 9.5—13度 13—16.5度 16.5—20度

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入使酒精度达到17-21度如雪利酒波特酒等

威士忌金酒伏特加白兰地

以下按照其他酒适用10%的税率征收消费税的有

以蒸馏酒为酒基，具有国家相关部门批准的国食健字文号，且酒精度低于38度（含）的配制酒以食用酒精为酒基，具有国家相关部门批准的卫食健字文号，且酒精度低于38度（含）的配制酒以发酵酒为酒基，酒精度低于20度（含）的配制酒调味料酒葡萄酒

国标中葡萄酒酒精度20℃体积分数的理化要求是≥

6% 7% 8% 9%

葡萄酒的酒精度主要取决于什么?

在品尝一款葡萄酒的时候如果温度太低我们会觉得

酒更酸酒的丹宁更明显（红酒）酒精度更低

下列有关果酒制作的说法不正确的是

酒精度数提高，红葡萄皮的色素进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色用带盖的瓶子制葡萄酒时，一段时间后拧松瓶盖一次目的是放出CO₂ 葡萄汁要装满发酵瓶,接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气,才能产更多的葡萄酒在常温下，饱和的重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色

liqueurwines由葡萄生成总酒度为12%v/v以上的葡萄酒中加入白兰地食用酒精或葡萄酒精以及

根据葡萄酒的分类及感官要求可分为根据原料及酿酒的特种工艺分类葡萄酒的感官要求

根据葡萄酒的酒精度特点分类，根据风险因素分类根据葡萄酒的糖度特点分类，根据工艺因素分类根据葡萄酒的口味特点分类，根据口味因素分类根据葡萄酒的产品特点分类，根据自然因素分类

有时在葡萄酒的酿造过程中加糖chaptalization是为了?

在发酵以前加糖可以提高酒精度增加葡萄酒的残糖含量加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。

采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵采用特种工艺加工而成的酒精度为1.0%～7.0%v/v的葡萄酒

中餐宴会一般使用两种酒一种是酒精度数较高的烈性酒另一种是酒精度数较低的果酒饮料一般为茶水果子汁或矿泉

葡萄酒以为原料经全部或部分酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒

一款有结构的葡萄酒指的是

橡木的味道特别浓郁（因为这些酒都是在新橡木桶中培育的）强劲的丹宁酒精度很高

一般而言发酵酒的酒精度比蒸馏酒高

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