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2010-2011学年度江苏省南京市第一学期期末调研测试卷

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

关于腐乳发酵的原理的叙述不正确的是微生物与

  • A. 多种微生物参与了腐乳发酵
  • B. 装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵
  • C. 发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸
  • D. 发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系
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2多项选择题 3分

下列关于加酶洗衣粉的使用保存方法叙述正确的是

  • A. 加酶洗衣粉有保质期不能放置太长的时间
  • B. 可以洗涤毛料、丝绸等各种质地的衣物
  • C. 先用开水将洗衣粉溶解再调至适宜温度
  • D. 用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好
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