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2010-2011学年度江苏省南京市江宁区第二学期高二期末考试

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

下列关于果醋的制作错误的是

  • A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
  • B. 醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右
  • C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
  • D. 当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
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