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主持召开好班前、班后会 组织开展和参加定期安全检查 整理安全工器具 制定并组织实施控制异常和未遂的安全目标
客房服务员在领用和归还钥匙时,须在《客房工作记录本》上写明时间并签名 客房服务员若发现钥匙损坏或遗失,应及时通知前台并更换 客房服务员的钥匙须统一用规定的蓝色挂绳连接,挂在脖子上并放在上衣胸口的袋中,不能挡住铭牌 客房中班服务员上班时到前台领用客房区域卡,并在前台的《钥匙和对讲机领用记录本》上做好领用、归还记录
客人离店后,放在房间的文件我们可以直接扔掉 发现贵重物品应及时交给客房经理 非贵重物品可以下班后交给客房经理 发现任何遗留物品,都需及时上交
在2000元报损数量之内由店长审批,做好标记,及时处理; 2001元-10000元报废报损,盘点表后须附有资深店长和城区总的审批邮件 1万以上由资深店长和城市总经理在《客房棉织品盘点表》上签字确认。 超过年度计提总额的,《客房棉织品盘点表》后须附有区总和运营总监审批同意的邮件
如果自己有事无法亲自归还钥匙和对讲机可以让其他同事代为归还,并签上此员工的姓名 客房中班服务员的钥匙是在前台领取和归还 客房服务员的楼层钥匙不可以交给他人使用, 如钥匙遗失,应马上报告客房经理
客人付的300元购买的是客房使用权 客人付的300元购买的是客房所有权 客人付的300元购买的是客房使用权和所有权 以上说法都不正确
空调系统内润滑油过多会降低系统的制冷能力 空调压缩机润滑油与空气接触后会吸收水分 以上都正确 以上都不正确
工作车上必须配有遮盖布,工作车布草一般4间左右的客房用量 工作车应每天应清理,可存放客房服务员手机,方便与客房经理联系 工作车最下层存放床单和被套,客房工作车中间和上层存放五巾 工作车万向轮上方一侧挂袋中存放拖鞋和小垃圾袋。
客房经理在下班前与前厅经理交接“DND”的情况 客房说不用打扫,前台可以把房间设定为“OC”房 在晚上21时,前台应致电客人房间,防止客人发生意外 所有DND房的跟踪和处理结果记录在《前台交接班记录本》上
服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊 脏布草须用布件袋或塑料桶存放,不可随地堆放 钥匙、对讲机下班前归回给客房经理,并在《钥匙和对讲机领用本》上做记录 按《客房服务员工作报表》上的记录数量领取客用品,并将工作报表交给客房经理/客房领班
客房经理应根据酒店出租率情况,做好每天的大清洁项目的安排,确保清洁项目的彻底执行 计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查,大清洁由客房经理进行抽查。 客房经理根据《客房项目保洁周期表》,合理制定计划卫生项目 制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定,剩余项目即为单项清洁,单项清洁项目需注意清洁周期
客房经理/领班须及时安排服务员按大清洁标准进行清扫; VIP住店期间,每天更换当日当地新闻类报纸,房间的床单三天换一次。 客房经理应在客房服务员的清洁日报表上注明VIP字样、客人姓氏、职务尊称。 客房服务员在楼层遇见VIP时,需以VIP客人的姓氏和职务尊称称呼客人
客房计划卫生项目由酒店客房经理根据《客房项目保洁周期表》制定 楼层服务员根据制定的单项清洁项目和安排的大清洁房间,完成每天的计划卫生清扫,单项清洁客房经理每日必查、大清洁项目抽查 制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定,剩余项目即为单项清洁,单项清洁项目需注意清洁周期 做好计划卫生后,服务员须在《计划卫生实施记录表》上填写完成的清洁项目;“单项清洁”中如遇“请勿打扰”未能清洁的房间,暂不用填写,补清洁完成后再将清洁日期登记在表格中
前厅经理\副理的直属上级是运营经理 前厅经理\副理的直属下级是前台服务员、安全服务员 客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员 前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理
工程维修好的项目,客房服务员可以等其他房间清理结束后验收。 对计划维修项目,工程人员必须将安排的维修计划报给店长。 工程维修的好的房间,应该及时清洁。 未修复的工程,客房经理汇总后提交工程人员和店长。
前厅经理/副理通知客房经理选定VIP用房 客房领班负责安排VIP预住房间的清扫(客房经理) 运营经理负责准备入住首日的礼品,并由客房经理放入房间的写字桌上 店长或运营经理协助前台为客人办理入住登记手续
领取当日客房清扫工作任务后,客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排,但下班前必须上报客房经理并写明原因 客房服务员到楼层后,应根据退房情况和客人需求,按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作 干净的空房,连续两三天没有客人入住,除了擦尘工作,客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁 客房服务员在清洁客房卫生时,接到客人的送物需求,应该告知前台请其他同事帮忙,需注意对讲机用语的礼貌和规范