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前台服务员检查了自行车的完好情况 按规定收取费用,并及时输入PMS系统和打印《杂项转帐单》,挂帐请客人签字 客人支付过预付款,前台须询问客人是否需要结清该笔费用 前台服务员及时在PMS系统“备注”注明“已归还”(删除“备注”信息)
公共区域服务员、前台服务员 公共区域服务员、前台服务员、安全服务员 前台服务员、餐厅服务员 前台服务员、安全服务员
尽量让电话多响几声,给客人充分的时间接听电话 叫醒的标准用语是:“先生/小姐,您好!我是前台,现在是(7:30),您的叫醒时间到了,谢谢!” 若房间电话一直无人接听,前台须指派服务员前往房间叫醒客人 前台服务员应在叫醒实施结束后,在《前台交接本上》记录叫醒结果
总台服务员用电话铃声叫醒客人 总机服务员用电话铃声叫醒客人 行李员上楼面叫醒客人 总台服务员上楼面叫醒客人
“先生/小姐,您好!我是前台服务员,现在是(8:00),您要求的叫醒时间到了,谢谢!” “先生/小姐,您好!我是前台,现在是(8:00),您的起床时间到了,谢谢!” “先生/小姐,您好!我是前台,现在是(8:00),您的叫醒时间到了,谢谢!” “先生/小姐,您好!现在是(8:00),您的叫醒时间到了,谢谢!”
结账时,客人对帐务有疑异,前台服务员微笑着回答客人说:“先生,我们的账都是电脑计费,不会有问题的,可能是您记错了吧,麻烦您在这签个字确认下好吗?” 中午退房客人较多,有位客人到前台向服务员问路,服务员看着客人说:“对不起,我不知道”,之后低头继续忙碌。 晚上,客人打电话至前台让送个吹风机到房间,前台服务员婉转地回答道:“小姐,前台现在较忙,如果您急需的话,请您下来拿好吗?” 中午,客人抱着西瓜到前台要借用水果刀,前台服务员回答客人:“对不起,小姐,为了您的安全,刀具不便借到房间使用,我帮您将西瓜拿到餐厅,请厨师为您切好后再送到您房间可以吗?”“…………..谢谢配合!”
前台应礼貌告诉来电者,电话暂时无人接听 前台可询问客人是否需要留言如:“张小姐,刘先生的房间无人应答,您需要留言吗? 前台服务员在记录留言后,应及时按留言处理流程将留言单送至房间内 前台服务员可请来电者与客人通过手机联系,若来电者要求可提供客人手机号码(不得泄露住客任何信息)
前台服务员需掌握前台夜审操作技能,并负责酒店夜间账目的核对以及夜审报表的打印工作 在20:00-次日10:00之间,前台服务员为客人转接电话时,不能进行电话转接 前台服务员需负责酒店店招夜间开启、天气预报查询和更换,并引导安全服务员做好夜间大堂区域的卫生清洁工作 前台服务员需安全存放备用金,现金抽屉上锁,并将抽屉钥匙妥善保管
前台服务员应在查询流量前先将预定要记录的八项信息询问清楚 询问客人是否为本人入住,若为代理预订须记录入住人姓名和电话,预订人的不用留 前台服务员尽量主动、详细向客人推荐和介绍房间 前台服务员应专心聆听客人需求,放下电话后再填写《散客预订单》
在接受叫醒时,填写“日期”、“时间”、“房号”、“姓名”、“记录人”五项 叫醒天数较多的房间应在《叫醒记录本》的“备注”处做特别说明 客人要求取消或更改叫醒服务,须及时在《叫醒记录本》和叫醒系统上进行修改 实施叫醒后,填写“叫醒实施人”一项(实施结果)
先核准是否是客人本人的有效家宾卡,向前厅经理/副理汇报请示 核对后,在PMS系统进行房金拆帐操作,拆分出会员房价和折扣部分 采取分开A/B帐方式,将折扣部分与客人实际消费帐目分开 打印两部分《宾客账单》,分别请客人签字确认,折扣部分由前台服务员作冲帐处理(当班经理)
铃响三声之内,用左手接听电话,礼貌问候:“您好,如家前台!” 接听电话时应耐心聆听客人提问和需求,及时记录和回答客人的询问 前台服务员在接听电话时要调节好情绪,表现热情 前台服务员在与客人交流时,应尽量语言清晰,尽量使用方言或酒店专业用语(尽量避免使用方言或酒店专业用语)
系统先按门市价给客人入住,然后在系统备注中注明实际价格 服务员可直接使用经理权限按实际价格给客人入住,在备注中注明“不定房价”原因 店长可在经理下班前授权给前台服务员使用前厅经理的权限进行房价折扣权限操作 若客人在前厅经理/副理上班前离店,前台可将折扣部分金额做分账,并将该账目作欠款离店,待前厅经理/副理上班时将该欠款作冲账处理
夜审服务员审核报表后,须在所有报表上确认签字;次日前厅经理或副理再对封包进行审核,并在所有报表上签字 前台服务员每日填写的《交款单》上须有本人和驻店专员双方的确认签字 前台服务员在系统夜审前,需要打印的报表有:《预审房价表》、《换房记录表》、《当天欠款客人离店余额表》、《当天离店表》、《优惠促销明细表》、《在店客人余额表(二)》。(没有《在店客人余额表(二)》) 22:00左右,前台服务员可将日班下班前产生的单据进行审核,以分解夜审工作量
早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务 配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务 早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台 早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账
店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理 运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理 店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员 运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管