制作面包时酵母菌起的作用是-X题卡

制作面包需要面粉和酵母菌等原料下列说法不正确的是

制作面包需要严格的无氧条件酵母菌的发酵作用需要适宜的温度在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精和二氧化碳酵母菌分解葡萄糖产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

制作馒头和面包时常用的是

乳酸菌曲霉酵母菌醋酸菌

制作面包时往往要将酵母菌放到生面团中发酵酵母菌在面团中产生了使面包松软多孔.

酒精淀粉蛋白质二氧化碳

制作大而松软的馒头或面包时所利用的微生物是

乳酸菌酵母菌青霉植物病毒

制作面包时用于面粉发酵的是

乳酸杆菌醋酸杆菌曲霉酵母菌

制作面包时加入酵母菌烤出的面包松软多孔这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生

二氧化碳酒精水氧气

制作面包需要面粉和酵母菌等原料下列说法不正确的是

制作面包需要严格的无氧条件酵母菌的发酵作用需要适宜的温度在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精和二氧化碳酵母菌分解葡萄糖产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

制作面包时加入酵母菌烤出的面包松软多孔这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了

二氧化碳酒精水氧气

制作面包时加入酵母菌烤出的面包松软多孔这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了

二氧化碳酒精水氧气

制作面包时若要面包变得膨大和松软必须用到的菌种是

乳酸菌酵母菌醋酸杆菌霉菌

制作大而松软的馒头或面包时所利用的微生物是

乳酸菌酵母菌青霉植物病毒

制作馒头或面包时需要的生物是

酵母菌枯草杆菌青霉乳酸菌

制作面包时常加入少量的酵母菌其目的是

增加面包甜度增加面包营养减少面包的涩味使面包松软多孔

制作面包发酵时利用的菌种是

酵母菌醋酸菌青霉菌乳酸菌

下列用来制作面包的菌种是

酵母菌醋酸菌青霉菌乳酸菌

制作面包需要面粉和酵母菌等原料下列说法不正确的是

制作面包需要严格的无氧条件酵母菌的发酵作用需要适宜的温度在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

制作馒头面包时常用的是

酵母菌霉菌醋酸菌乳酸菌

下列用米制作面包的菌种是

酵母菌醋酸菌青霉菌乳酸菌

制作馒头面包时起主要作用的微生物是

乳酸菌酵母菌醋酸菌青霉

下列关于人类对细菌真菌的利用不正确的是

用酵母菌酿酒用乳酸菌酿醋用乳酸菌制作酸奶用酵母菌制作面包

制作面包时，酵母菌起的作用是（）

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