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拒绝客人的要求 同意客人的要求 婉转告诉客人需额外收费 报告上级处理 不同意客人的要求,向客人解释饭店客用物品配置量的规定
要让客人对他(她)自己更加满意 要让客人对饭店的服务满意 要让客人对饭店的硬件满意 要让客人对饭店的气氛满意
李先生是饭店的常客 接待员业务繁忙,简化登记程序 李先生是饭店客户档案的成员 李先生提前与饭店预订了房间
礼貌的向客人微笑,并使用英语向客人致歉:“sorry”,表达无法帮助客人的歉意 礼貌的向客人微笑,并使用英语告诉客人:“sorr,Idon·tknow” 立即向上级求助或利用画图等方式与客人进行沟通,帮助客人解决问题。 为避免客人投诉,立即退至后台区域
李先生是饭店的常客 接待员业务繁忙,简化登记程序 李先生是饭店客户档案的成员 李先生提前与饭店预订了房间
要让客人对饭店的服务满意 要让客人对饭店的环境气氛满意 要让客人对饭店的硬件设施满意
服务员看到张小姐预订的2个房间都是满价房,天数各为3天,于是决定在入住时向客人进行家宾卡推介 王先生急匆匆地来到前台说着急去开会,请前台快速办理入住,服务员看到王先生不是会员,于是开始停下手里的操作,向王先生推荐家宾卡 服务员看出客人嫌便宜的金额太少,正在顾虑是否办理家宾卡,于是便拿出计算器,边说边计算给客人看:“您这次您入住3天,一晚便宜20元,三晚便宜60元,2间房共可以节省120元,办卡费只需要40元,而且您的家宾卡在全国近千家如家酒店都有效” 服务员看出李先生属于公司报销住宿费的商务客人,于是在推荐家宾卡时特别补充:办理家宾卡的费用可以一同开在“房费”发票中
两天的房费 一天半的房费 一天的房费 饭店与客人商量而定
客人总是对的 员工总是错的 客人总是对的,员工总是错的 如果客人是错的,也要把对让给客人 如果客人是错的,不能把对让给客人
饭店产品的价与值不相符 顾客特别挑剔 顾客的无事生非 饭店与客人存在沟通障碍 饭店房价高于竞争对手