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根据餐饮系统的规模、档次,有三种不同的空气调节方式。

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选择空气调节系统时,可根据建筑物的用途、规模、使用特点、负荷变化情况与参数要求、所在地区气象条件与能源状况等,通过技术经济比较确定  使用时间不同的空气调节区间宜分别或独立设置空气调节系统  建筑物的南北向应分别或独立设置空气调节系统  同一时间内需分别进行供热和供冷的空气调节区,宜分别或独立设置空气调节系统  
当各空气调节区热湿负荷变化情况相似,采用集中控制,各空气调节区温湿度波动不超过允许范围时,可集中设置共用的全空气定风量空气调节系统  需分别控制各空气调节区室内参数时,宜采用变风量空气调节系统  需分别控制各空气调节区室内参数时,宜采用风机盘管空气调节系统  需分别控制各空气调节区室内参数时,宜采用末端再热的全空气定风量空气调节系统  
通风、空气调节系统可采取防火、防烟措施  通风、空气调节系统应采取防火、防烟措施  通风、空气调节系统宜采取防火、防烟措施  通风、空气调节系统不须采取防火、防烟措施  
通风、空气调节系统的风管穿越防火分区处  通风、空气调节系统的风管穿越通风、空气调节机房的房间隔墙和楼板处  通风、空气调节系统的风管穿越防火分隔处的变形缝两侧  通风、空气调节系统的风管竖向风管与每层水平风管交接处的水平管段上  排烟管道的风管穿越防火分区处  
要求保持较高空气湿度的空气调节区,宜采用低温送风空气调节系统  当采用冰蓄冷空气调节冷源时,宜采用低温送风空气调节系统  当有低温冷媒可利用时,宜采用低温送风空气调节系统  需要较大送风量的空气调节区,不宜采用低温送风空气调节系统  
空气调节系统的消声与隔振设计,应根据工艺和使用要求、噪声和振动的频率特性及传播方式,通过计算确定  采暖系统的消声与隔振设计,应根据工艺和使用要求、噪声和振动的频率特性及传播方式,通过计算确定  通风系统的消声与隔振设计,应根据类似工程,通过估算确定  采暖、通风和空气调节系统产生的噪声,传播至使用房间和周围环境的噪声级,应符合国家现行有关标准的规定  
集中式空气调节系统  半集中式空气调节系统  全分散空气调节系统  部分分散空气调节系统  全空气系统  
固定煤气调节空气  固定空气调节煤气  空气煤气都不固定  全固定  
需分别控制各空气调节区室内参数时,宜采用变风量空气调节系统  当各空气调节区热湿负荷变化情况相似,采用集中控制,各空气调节区温、湿度波动不超过容许范围时,可集中设置共用的全空气定风量空气调节系统  需分别控制各空气调节区室内参数时,宜采用末端再热的全空气定风量空气调节系统  需分别控制各空气调节区室内参数时,宜采用风机盘管空气调节系统  

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