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坚果是以种为公用部,下列品种属于坚果的是()
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三级营养师《单项选择题》真题及答案
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下列属于油脂类坚果的是
栗子
核桃
莲子
腰果
松子
下列关于水果和坚果类的说法正确的是
枣中铁的含量很丰富,白果中硒的含量较高;
坚果中的脂肪为多不饱和脂肪酸,是优质的植物性脂肪;
坚果中锌的含量普遍较高;
新鲜的坚果,蛋白质含量也很丰富,其中西瓜子和南瓜子蛋白质含量达30%以上。
下列果树属于坚果类的是
苹果
扁桃
核桃
葡萄
栗子莲子属于油脂类坚果
坚果是以种为公用部下列品种属于坚果的是
腰果
杏干
蜜枣
桃
蓼科植物的果为
坚果
蒴果
胞果
小坚果
下列中属于完全性蛋白质的是
豆
坚果
面粉
牛奶
剩饭剩菜与坚果壳属
剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾
剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾
剩饭剩菜是厨余垃圾,坚果壳属其它垃圾
玉米核坚果壳属于哪类垃圾
下列果实属于聚合坚果的是
苹果
板栗
花生
莲子
下列果实中属于干果的是______
浆果
荚果
核果
角果
坚果
坚果富含钾镁磷钙铁锌硒铜等矿物质铁的含量以黑芝麻为最高硒的 含量以腰果为最多在板栗中含有丰富的锰坚果
下列果实中属于闭果的是______
瘦果
坚果
翅果
蒴果
下列中属于完全性蛋白质的是
豌豆
坚果
面粉
牛奶
下列食品中属于最易腐食品的是
肉
坚果
大米
食糖
红枣属于坚果类果品属于干果
坚果是以种仁为食用部分下列品种属于坚果的是
腰果
杏干
蜜枣
桃
下列属于油脂类坚果的是
栗子
香榧
银杏
芡实
下列选项中属于完全性蛋白质
豌豆
坚果
面粉
牛奶
按照脂肪含量的不同坚果可以分为油籽类坚果和坚果
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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为的标志
几种对食品造成污染的主要有害金属是
粮食水分含量为时霉菌繁殖产毒能力最强
酱油消毒可采用法它的消毒和灭菌极其重要
氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求氢离子浓度低的罐头食品
我国于1983年停止生产1984年停止使用等农药
为了保障健康食品要符合的卫生要求有具有其固有的营养成分无毒无害和
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食用油脂的加工方法有溶剂萃取法毛油精制水代法和
消化腺的组成不包括
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为
流行病学研究表明食用家庭自制的含BaP能较高的是胃癌发生的主要危险性因素之一
下列选项中不是企业经营活动中职业道德功能的表现
非致病性微生物包括不产毒霉菌和酵母
大肠菌群包括肠杆菌科的柠檬酸杆菌属肠杆菌属和
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某一食物含蛋白质26克测算其含氮量约为
食品的微生物污染一方面降低了另一方面对食用者造成危害
下列选项当中不可以被直接吸收的物质是
大肠菌群可作为食品粪便污染的指示菌
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