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坚果是以种为公用部，下列品种属于坚果的是（）

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营养师基础知识(公共科目)《2011年公共营养师考试真题》真题及答案点击查看

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下列属于油脂类坚果的是

栗子核桃莲子腰果松子

下列关于水果和坚果类的说法正确的是

枣中铁的含量很丰富，白果中硒的含量较高；坚果中的脂肪为多不饱和脂肪酸，是优质的植物性脂肪；坚果中锌的含量普遍较高；新鲜的坚果，蛋白质含量也很丰富，其中西瓜子和南瓜子蛋白质含量达30%以上。

下列果树属于坚果类的是

苹果扁桃核桃葡萄

坚果是以种为公用部下列品种属于坚果的是

腰果杏干蜜枣桃

栗子莲子属于油脂类坚果

蓼科植物的果为

坚果蒴果胞果小坚果

下列中属于完全性蛋白质的是

豆坚果面粉牛奶

剩饭剩菜与坚果壳属

剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾剩饭剩菜是厨余垃圾，坚果壳属其它垃圾

玉米核坚果壳属于哪类垃圾

下列果实属于聚合坚果的是

苹果板栗花生莲子

下列果实中属于干果的是______

浆果荚果核果角果坚果

坚果富含钾镁磷钙铁锌硒铜等矿物质铁的含量以黑芝麻为最高硒的含量以腰果为最多在板栗中含有丰富的锰坚果

下列果实中属于闭果的是______

瘦果坚果翅果蒴果

下列中属于完全性蛋白质的是

豌豆坚果面粉牛奶

下列食品中属于最易腐食品的是

肉坚果大米食糖

红枣属于坚果类果品属于干果

坚果是以种仁为食用部分下列品种属于坚果的是

腰果杏干蜜枣桃

下列属于油脂类坚果的是

栗子香榧银杏芡实

下列选项中属于完全性蛋白质

豌豆坚果面粉牛奶

按照脂肪含量的不同坚果可以分为油籽类坚果和坚果

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