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三文鱼装盘时，每份应为（）。

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莳萝腌三文鱼在上菜时应配柠檬片

鹅肝酱烟熏三文鱼虾仁鸡尾杯都属于前菜

制作蒸瓤三文鱼比目鱼要用保鲜纸包好

日本人最热衷于吃生鱼片其中最常见的品种是三文鱼片请问三文鱼的学名是

鲑鱼大马哈鱼鲭鱼马鲛鱼

挪威烟三文鱼面包翻译成英文是Bread withsmokedchickenbreast.

分三文鱼服务一般每份鱼以片为宜

1片 2片 3片 4片

被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是

蓝鳍金枪鱼三文鱼鲈鱼真鲷

服务员切配三文鱼的要求是

每片鱼的厚度为0.2cm，每份鱼为3片每片鱼的厚度为0.5cm，每份鱼为3片每片鱼的厚度为1cm，每份鱼为2片每片鱼的厚度为0.2cm，每份鱼为5片

服务员切配三文鱼时片鱼应从鱼的切每片鱼的厚度为0.2厘米每份鱼为3片

左部向右右部向左前部向后后部向前

莳萝腌三文鱼在上菜时应配绿芥末

三文鱼切片时每片鱼的厚度为

0.1cm 0.2cm 0.3cm 0.4cm

切三文鱼时每层鱼的厚度为

0.1m 0.2m 0.3m 0.4m

选出种类为海水鱼的品种

金枪鱼三文鱼沙丁鱼鲈鱼

三文鱼吞拿鱼白饭鱼银鱼柳

制作蒸瓤三文鱼比目鱼要在鱼团上摸一层黄油

人工养殖三文鱼的肉组织中有肌间脂肪沉积的现象

制作三文鱼沙拉的主料是净三文鱼辅料是鹌鹑蛋生菜叶豆苗__________

鲑鱼又称三文鱼种类较多常见的有红鳟鲑鱼银鳞鲑鱼大麻哈鱼等

三文鱼分菜服务时切鱼应从鱼的的方向分切

左向右右向左前向后后向前

切三文鱼时每层鱼的厚度为

0.1cm 0.2cm 0.3cm 0.4cm

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