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通过餐厅服务员的()服务,可以让客人达到满意的目的。

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谦虚恭敬  温良恭俭让  关心爱护  爱戴尊敬  
热情  娴熟  主动  周到  
领位员记录客人数  餐厅服务员记录客人数  订餐服务员订餐时记录客人数  收银员在客人结帐时记录客人数  
客房部服务员  前厅行李员  餐厅服务员  客房送餐部服务员  
客人用餐目的不同  服务员的工作方法不同  餐厅光线太暗  菜肴价格太高  
迎宾员  服务员  餐厅经理  餐厅领班  
当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单  当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟  当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净  当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净