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黄色口布配黄色台布多用于给老人祝寿的宴席上,给人以()的感觉。
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餐厅服务员《餐厅服务员中级》真题及答案
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黄色的汽车给人以什么的感觉
欢快
温暖
活泼
深沉
将西餐台布按台布的颜色分有白色黄色红色绿色粉色等其中多数餐厅为了整洁卫生常使用
白色台布
粉色台布
红色台布
黄色台布
黄色口布配黄色台布多用于向老人祝寿的宴会上给人以长命百岁感觉
暖色是能给人以热情而温暖的颜色一般指红色黄色紫色
色彩联想中给人以喜悦热烈激情革命危险的感觉
红色
橙色
黄色
紫色
暖色是能给人以热烈而温暖的颜色一般指红色.黄色.紫色
粉色口布配台布用于喜庆婚宴时可显示出色调柔美兴奋热烈的气氛
白色
粉色
红色
黄色
剪纸是一种艺术和最为流行的民间艺术在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受其可以是纸张金银箔树皮树叶布皮革
色彩联想中给人以生命青春和平安静安全的感觉
黄色
罕色
蓝色
白色
给人以清洁卫生和恬静优雅之感的餐巾是餐巾
粉色
白色
黄色
红色
高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉如绿色的食品能给人以清新生机之感金黄色食品能给有以名贵豪华
给人以明斓鲜活自然之感
白色
黄色
绿色
灰色
光的光感最强给人以光明辉煌轻快纯净的印象
橙色
黄色
红色
白色
松鹤长春老寿星等雕刻作品一般用于宴席上
婚庆
感恩
祝寿
会议
粉色口布配台布常用于喜庆婚礼宴会可显示出色调柔美兴奋热烈的气氛
白色
粉色
红色
黄色
颜色对劳动者的心理可以产生一定影响给人以温暖感觉的颜色是
白色
蓝色
绿色
紫色
黄色
在菜肴色系中能给人以素洁软嫩清淡之感被他色映衬时则给人以鲜美的味觉启示通常是
白色
红色
黄色
绿色
能给人以秀丽宁静或悲伤压抑感觉的颜色是能给人以华贵典雅或忧郁恐惑感觉的颜色是能给人以严肃温暖或消沉感
给人以兴奋欢乐或危险恐惧感觉的颜色是给人以明亮高贵或焦躁卑俗感觉的颜色是能给人以温和纯净或颓废病态感
黄色给人以温暖高贵之感在日常工作中常遇到的黄色菜肴有
翠珠鱼花
北京烤鸭
香炸猪排
红卤香菇
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香槟酒瓶塞拔出后酒瓶应保持角度以防酒液溢出
以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据
在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可劝解
分三文鱼服务一般每份鱼以片为宜
除冬季应准备有温酒器皿外一般在常温下备用的酒水是
四川菜中的软炸酥方应跟用的味碟错误的选项是
通常在西餐宴会摆台时酒杯均摆
美国人没有习惯
西式早餐餐具摆放要求主叉左侧放面包盘配
餐厅棉织品的卫生要求是
改善生活的客人需要讲究
语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素服务语言要求欢快协调
为顾客提供高质量的餐饮服务是职责
餐厅社会声誉的高低很大程度上取决子
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响
的上菜方式是台前托让式
问位开茶服务方法是左手下垂右手执壶在斟茶
分菜服务是一项技术性工作因此掌握熟练要对菜品充分了解
食品制售必须在室内必须有防尘防鼠防蝇设施且食品必须
唇膏的选用要与肤色相配一般来说偏红色适于
分菜的顺序是先依次分送主宾副主宾主人然后依次分送
分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具分菜前应备相应
吞槟酒开启时的朝向应在服务员右手方向
客人结账后服务员应用食品盒装未用完食品包装妥贴交客人带走
当好宾客参谋遵守秩序和满足宾客用餐的特殊需求是的具体要求
朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉鸡肉狗肉等
发现煤天然气漏气时下列做法是不允许的
下列选顼中花型适合祝寿宴会使用
西餐宴会上菜的顺序是
是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养对服务过程中各种情况和问题做到恰当理智地处理
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