汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是-X题卡

1：2 2：1 1：1 1：3

植物性食品动物性蛋白质各类海鲜动物脂肪

组氨酸蛋氨酸赖氨酸色氨酸亮氨酸

动物性食物谷类食物水和矿物质蛋白质和脂肪脂肪和维生素

组胺酸蛋氨酸赖氨酸色氨酸亮氨酸

动物性蛋白中牛奶含氮最少选择产氨较多的蛋白质应增加含氮多的动物蛋白不宜供给含植物蛋白质的食品动物性蛋白中鸡肉含氮最少

对恶性肿瘤患者应补充适宜能量可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例应提高碳水化合物的供给量应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜应增加膳食纤维的摄入

蛋白质钙膳食纤维锌

对恶性肿瘤患者应补充适宜能量可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例应提高碳水化合物的供给量应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％为宜应增加膳食纤维的摄入

5%以下 10%-15% 15%-20% 30%-50%

20％～30％ 30％～50％ 50％～60％ 60%～70% 大于70％

20%～30% 30%～50% 50%～60% 大于60%

应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜对恶性肿瘤患者应补充适宜能量应提高碳水化合物的供给量可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质问的适当比例应增加膳食纤维的摄入

20%~25% 30%~50% 30%~40% 25%~30%

对恶性肿瘤患者应补充适宜能量可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例应提高碳水化合物的供给量应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％为宜应增加膳食纤维的摄入

汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）