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膳食结构评价依据是动态不定的 膳食结构评价依据是膳食调查 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔 膳食结构评价需要根据 24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度
中国居民膳食营养素参考摄入量 健康人群的膳食模式 地中海膳食模式 中国居民平衡膳食宝塔
中国居民膳食指南 NRVs DRIs 中国居民平衡膳食宝塔
婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物 3天24h回顾法不必包括休息日 24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均摄入量 24h回顾法不存在人日数计算的问题 24h回顾法对调查员的要求较高
肝脏的解毒功能 肾脏的滤过功能 小肠的吸收功能 肾脏的浓缩功能 小肠的分泌功能
婴幼儿膳食调查不能用24h 回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物 3 天 24h 回顾法不必包括休息日 24h 回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量, 也适合描述不同个体的膳食平均 24h 回顾法不存在人日数计算的问题
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编制食谱→膳食调查→营养评价 制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价 制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡 制定计划→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡
婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物 3天24h回顾法不必包括休息日 24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均摄入量 24h回顾法不存在人日数计算的问题