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脂溶性维生素C 脂溶性维生素B 脂溶性维生素 脂溶性维生素F
不易溶于脂肪和脂肪溶剂中 需每天供应 分子特异性高 过量摄入易致中毒 脂溶性维生素排泄快
分子特异性高 不易溶于脂肪和脂肪溶剂中 需每天供应 过量摄入易致中毒 脂溶性维生素排泄快
脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用 摄入过量的脂溶性维生素,均从肠道排出体外 摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒 水溶性维生素几乎不储存,摄入过多将随尿排出体外 水溶性维生素摄入过量时,绝大多数在肝脏储存
脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用 摄入过量的脂溶性维生素,均从肠道排出体外 摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒 水溶性维生素几乎不贮存,摄入过多将随尿排出体外 水溶性维生素摄入过量时,绝大多数在肝脏贮存
水溶性维生素在体内能大量贮存 脂溶性维生素在食物中独立存在 在肠道内的吸收与脂肪密切相关 吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存 一旦饱和,过量脂溶性维生素便从尿中排出
维生素A β-胡萝卜素 维生素D 维生素E 维生素K
摄入过量脂溶性维生素可引起中毒 水溶性维生素包括维生素C和B族维生素 脂溶性维生素不参与辅酶的组成 维生素B1的生化功能是参与生物氧化作用 维生素C可能具有抗病毒和抗肿瘤作用
以原形从尿中排出 经代谢分解后全部排出体外 在体内贮存备用 致体内贮存过多引起中毒
维生素A、C、D、E为脂溶性维生素 水溶性维生素不需每日供给 大量摄入水溶性维生素不会引起中毒 缺乏水溶性维生素时,症状不明显 大量摄入维生素A、E不会引起中毒
以原形从尿中排出 经代谢分解后全部排出体外 在体内贮存备用 导致体内贮存过多引起中毒
脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用 摄入过量的脂溶性维生素,均从肠道排出体外 摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒 水溶性维生素几乎不贮存,摄入过多将随尿排出体外
分子特异性高 不易溶于脂肪和脂肪溶剂中 需每天供应 过量摄入易致中毒 脂溶性维生素排泄快
脂溶性维生素C 脂溶性维生素B 脂溶性维生素 脂溶性维生素F
分子特异性高 不易溶于脂肪和脂肪溶剂中 需每天供应 过量摄入易致中毒 脂溶性维生素排泄快
水溶性维生素在体内能大量贮存 脂溶性维生素在食物中独立存在 在肠道内的吸收与脂肪密切相关 吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存 一旦饱和,过量脂溶性维生素便从尿中排出